Introducción
El Rayo de Sol de Camilo Castilla 2015 es un vino blanco de la D.O. Navarra que destaca por su pureza y autenticidad. Elaborado con la variedad de Moscatel grano menudo, este vino refleja la riqueza del terruño navarro a través de su frescura y elegancia. En esta cata, exploraremos las características que hacen de este vino una elección excepcional para los amantes de los blancos con carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rayo de Sol de Camilo Castilla 2015 en su mejor estado, es crucial elegir una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que la etiqueta esté en perfecto estado y verifica la fecha de cosecha para garantizar su frescura.
- Temperatura: El Rayo de Sol de Camilo Castilla 2015 debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino mantenga su frescura y resalte sus aromas característicos.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cuello estrecho para concentrar los aromas y dirigirlos hacia la nariz. Las copas deben estar limpias y sin olores residuales para una mejor apreciación del Rayo de Sol de Camilo Castilla 2015.
Fase visual
- Color: El Rayo de Sol de Camilo Castilla 2015 presenta un color amarillo pálido con matices dorados. Este color refleja la pureza del Moscatel grano menudo y la madurez del vino.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una limpieza impecable, sin partículas en suspensión. Su aspecto es claro y brillante, lo que indica una buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: El Rayo de Sol de Camilo Castilla 2015 ofrece un bouquet intenso con notas predominantes de frutas cítricas y florales. Se pueden distinguir aromas de naranja y jazmín, junto con matices de hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con una presencia que llena la nariz sin resultar abrumadora. Los aromas son claros y bien definidos.
- Complejidad: Este vino presenta una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que evolucionan al aire, mostrando una variedad de matices que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rayo de Sol de Camilo Castilla 2015 ofrece un sabor fresco con un toque frutal y cítrico. Los sabores de limón y melocotón se equilibran con una sutil mineralidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero y elegante, que lo hace perfecto para una amplia variedad de acompañamientos y para disfrutar solo.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que prolonga las notas de fruta y florales, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una acidez bien integrada que realza su frescura y define su perfil sin dominar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rayo de Sol de Camilo Castilla 2015 es un vino blanco que combina frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción destacada para los amantes del Moscatel.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. También puede acompañar aperitivos ligeros y quesos suaves.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 88 puntos, destacando por su calidad y frescura. Es una excelente representación de la variedad Moscatel y la D.O. Navarra.
Resumen
El Rayo de Sol de Camilo Castilla 2015 es un vino blanco de la D.O. Navarra elaborado con Moscatel grano menudo. Presenta un color amarillo pálido, con una aroma fresca y frutal. En boca, ofrece un sabor ligero y elegante con una buena persistencia. Ideal para acompañar mariscos y pescados, ha recibido una puntuación de 88 puntos, destacando por su frescura y equilibrio.