Introducción
El vino Tinto Crianza de la Bodega Coop. Vinícola Murchantina, procedente de la región de Navarra, ofrece una experiencia sensorial única gracias a su cuidadosa elaboración y añejamiento. Este artículo explora las características distintivas de este cabernet sauvignon, destacando sus cualidades en la fase visual, olfativa y gustativa.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino Tinto Crianza como este Cabernet Sauvignon implica optar por un caldo que ha madurado en barricas de roble, desarrollando complejidad y estructura.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y su carácter frutal sin que el alcohol domine.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y de forma amplia permite una oxigenación adecuada, facilitando la apreciación de los matices aromáticos y gustativos del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando brillo y transparencia que denotan una cuidadosa clarificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos negros maduros como moras y ciruelas, complementados por notas sutiles de vainilla y especias provenientes de su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, invitando a explorar cada capa de sus complejos aromas con cada inspiración.
- Complejidad: Su nariz revela una complejidad aromática que evoluciona en la copa, mostrando nuevos matices con el tiempo de aireación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino ofrece una entrada suave y sedosa, seguida de una estructura robusta con taninos maduros y bien integrados.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a completo, que llena la boca con una textura aterciopelada y una notable persistencia.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y un sutil toque especiado que perdura en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, madera y acidez es excepcional, garantizando una experiencia armoniosa y placentera desde el primer sorbo hasta el último.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cabernet Sauvignon 1998 de Coop. Vinícola Murchantina es un ejemplo sobresaliente de la calidad vinícola de Navarra, con una complejidad aromática y estructura que lo hacen ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados, potenciando sus sabores y complementando su estructura.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, este vino demuestra su excelencia y capacidad de envejecimiento, siendo una adición valiosa a cualquier cava.
Resumen
El Cabernet Sauvignon 1998 de Coop. Vinícola Murchantina es un Tinto Crianza de Navarra que destaca por su color rojo rubí profundo, aromas intensos a frutos negros y vainilla, estructura robusta con taninos maduros, y final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.