Introducción
El Valdelares 2011 Crianza es un vino tinto de la D.O. Navarra, elaborado por la bodega Valdelares Bodega y Viña. Este Crianza se destaca por su complejidad y equilibrio, resultado de la combinación de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo, tres variedades que aportan su carácter a este vino. Con una crianza que refuerza su perfil, es un excelente ejemplo de la riqueza vinícola de la región de Navarra, en España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Valdelares 2011 Crianza, selecciona una botella bien conservada y asegúrate de que la etiqueta esté en buen estado, lo que puede ser un indicativo de su correcta crianza y almacenamiento.
- Temperatura: El Valdelares 2011 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre todo su potencial aromático y su estructura en boca.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un diseño amplio para permitir que el vino respire y libere sus aromas de manera óptima. Las copas de burdeos son ideales para este tipo de crianza.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Valdelares 2011 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con tonos que tienden hacia el granate, evidenciando su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo que es un buen indicador de su calidad y correcta crianza.
Fase olfativa
- Aromas: El Valdelares 2011 Crianza ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un toque de vainilla debido a su crianza en barrica. También se aprecian matices de tabaco y cuero.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que se perciban claramente las notas que componen su perfil olfativo.
- Complejidad: La complejidad es notable, con un equilibrio entre los aromas frutales y las notas más evolucionadas aportadas por la crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valdelares 2011 Crianza se muestra sabroso, con un equilibrio entre las notas de fruta y los matices de madera y especias.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura bien definida que sostiene sus sabores.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un retrogusto que recuerda las notas de madera y fruta madura.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y alcohol que asegura una experiencia gustativa placentera y redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valdelares 2011 Crianza es un vino tinto bien estructurado y equilibrado, ideal para quienes aprecian los vinos con crianza que combinan frutosidad con matices evolutivos.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas, asados y quesos curados, siendo un acompañante versátil para platos con sabores intensos.
- Puntuación: La calidad del Valdelares 2011 Crianza le ha merecido una puntuación de 88, destacando su complejidad y equilibrio.
Resumen
El Valdelares 2011 Crianza es un vino tinto de la D.O. Navarra que combina Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Presenta un color rojo rubí profundo y una aroma compleja con notas de fruta madura, especias y madera. En boca, se muestra sabroso y con un equilibrio excelente entre cuerpo, acidez y persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, con una puntuación de 88.