Introducción
El vino es una expresión cultural arraigada en la historia de España, y la Bodega Bodegas Caudalia en Navarra nos presenta su notable tinto Syrah en la Cata 2021. Con una puntuación destacada de 89, este vino promete deleitar los sentidos con su rica variedad de aromas y sabores.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Paal 01 100% Syrah 2018 implica optar por un tinto con carácter y profundidad, ideal para momentos especiales.
- Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus matices.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, ideales para realzar los aromas y sabores de este Syrah.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso y brillante, característico de la variedad Syrah.
- Limpieza: Su cristalinidad indica un proceso de elaboración cuidadoso y preciso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas negras como moras y ciruelas, con notas sutiles de especias y un ligero toque de vainilla.
- Intensidad: Aromas intensos y bien definidos que invitan a explorar más.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que revela su elaboración con dedicación y experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es potente y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que dan lugar a un final largo y persistente.
- Cuerpo: Cuerpo medio con una textura sedosa que llena el paladar con cada sorbo.
- Persistencia: Su persistencia deja una agradable sensación que perdura, invitando a otro trago.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, acidez y estructura, mostrando la armonía de este tinto Syrah.
Conclusiones
- Impresiones generales: Paal 01 100% Syrah 2018 es un vino que sobresale por su complejidad aromática y su equilibrio en boca, confirmando la calidad de Bodegas Caudalia en Navarra.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas o quesos curados, potenciando sus sabores.
- Puntuación: Con una destacada puntuación de 89, este Syrah es una excelente opción para quienes buscan calidad y carácter en cada copa.
Resumen
Paal 01 100% Syrah 2018 de Bodegas Caudalia en Navarra es un vino tinto que impresiona por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia en el paladar. Con una puntuación de 89, es ideal para acompañar carnes rojas asadas o quesos curados, asegurando una experiencia gustativa memorable.