Introducción
El vino Kimera 2019, elaborado por LMT Wines bajo la denominación de origen Navarra, representa una expresión vibrante de la variedad Garnacha. Con sus características florales, frutales y una acidez equilibrada, es una opción ideal para los amantes de vinos accesibles y de gran calidad.
Preparación
- Selección del vino: El Kimera 2019 de LMT Wines es seleccionado meticulosamente de viñedos en la región de Navarra, donde la Garnacha alcanza su plenitud.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para apreciar plenamente su perfil aromático y estructura en boca.
- Copas: Optar por copas de tipo burdeos para favorecer la oxigenación y destacar sus aromas florales y frutales.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color cereza con destellos violáceos en el borde, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Cristalino y brillante, reflejando la cuidadosa elaboración y manejo en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de violetas, frutas rojas maduras y sutiles notas de hierbas silvestres, invitando a una experiencia sensorial completa.
- Intensidad: Con una intensidad aromática moderada que no domina pero sí seduce.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que evoluciona en copa, revelando capas adicionales con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y frutoso, con una agradable frescura y taninos suaves que lo hacen fácil de disfrutar.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, bien estructurado y equilibrado.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, prolongando las sensaciones de fruta madura y hierbas.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre acidez, dulzor y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: Kimera 2019 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, con su perfil frutal y floral que lo hace versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de cocina mediterránea, carnes blancas y quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y accesibilidad, Kimera 2019 se posiciona como una elección acertada para los aficionados y nuevos exploradores del vino.
Resumen
Kimera 2019 de LMT Wines, bajo la DO Navarra, es un tinto Garnacha de color cereza con borde violáceo. En nariz, aromas de violetas, fruta roja y hierbas silvestres. En boca es sabroso y frutoso, con buena acidez y persistencia larga. Perfecto equilibrio y fácil de maridar, ideal para diversos paladares y ocasiones.