Introducción
El vino tinto Kimera 2021, elaborado por la bodega LMT Wines en la región de Navarra, España, promete una experiencia sensorial única. Con la variedad Garnacha como protagonista, este vino se posiciona en la Cata 2024 como una opción destacada para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Kimera 2021, es crucial elegir una botella bien conservada y dejarla reposar antes de servir.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para realzar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utiliza una copa de cristal transparente de tamaño medio, preferiblemente tipo burdeos, para permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: El Kimera 2021 presenta un color rojo cereza intenso con matices violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su brillo limpio y cristalino revela una elaboración cuidadosa y una filtración adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos a frutas rojas maduras como la cereza y la frambuesa, complementados con sutiles notas florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, destacándose por su franqueza y persistencia.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, muestra también cierta complejidad con ligeros toques especiados y herbáceos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se confirman los aromas frutales con una entrada suave y equilibrada, seguida de taninos sedosos y bien integrados.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, estructurado pero amable, que lo hace versátil y fácil de disfrutar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos a fruta fresca y un ligero regusto especiado.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y estructura es sobresaliente, proporcionando armonía y elegancia en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Kimera 2021 es un vino que captura la esencia de la Garnacha en Navarra, con una expresión frutal vibrante y una complejidad que invita a seguir explorando cada detalle en cada copa.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y guisos de temporada.
- Puntuación: Con una merecida calificación de 90 puntos, el Kimera 2021 destaca por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
Kimera 2021 es un tinto vibrante de Navarra, elaborado con la variedad Garnacha por la bodega LMT Wines. Con aromas intensos a frutas rojas y notas florales, su cuerpo medio y equilibrado junto con su persistencia y elegancia lo convierten en una elección excelente para diversos maridajes.