Introducción
El La Fuente de Nekeas 2016 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Navarra que ha capturado la esencia de su región. Con una composición de Cabernet Sauvignon y Teca, este Crianza se destaca por su perfil equilibrado y elegante. Su elaboración refleja la dedicación de Bodega Nekeas por ofrecer un producto de alta calidad que resalte tanto en aroma como en sabor.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del La Fuente de Nekeas 2016 Crianza en su máxima expresión, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La bodega proporciona un entorno controlado que asegura la preservación de las cualidades del vino.
- Temperatura: Servir el La Fuente de Nekeas 2016 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius permite que se exprese plenamente su aroma y sabor. Esta temperatura es ideal para vinos tintos con crianza, favoreciendo una experiencia de cata más completa.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un cuerpo amplio ayudará a liberar los aromas y facilitará la apreciación de sus características. Las copas con forma de tulipa son perfectas para el La Fuente de Nekeas 2016 Crianza.
Fase visual
- Color: El La Fuente de Nekeas 2016 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices granates en los bordes. Este color profundo es indicativo de su envejecimiento en barrica y de la intensidad de sus variedades.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza y claridad, sin signos de turbidez. Esta característica visual confirma que el Crianza ha sido bien filtrado y cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Fuente de Nekeas 2016 Crianza ofrece una compleja combinación de aromas que incluyen frutas maduras, notas especiadas y sutiles toques de madera. Las notas de vainilla y tabaco se entrelazan con las frutas, proporcionando un perfil olfativo elegante.
- Intensidad: La intensidad aromática es destacable, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin necesidad de agitar la copa. Esto indica un buen equilibrio entre la madurez de la fruta y las interacciones con la madera.
- Complejidad: La complejidad en el aroma del vino refleja su proceso de crianza en barricas. Los aromas evolucionan a medida que se oxigena, revelando capas adicionales de caramelo y especias.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del La Fuente de Nekeas 2016 Crianza es rico y bien estructurado, con notas de frutos rojos, tabaco y un leve toque de chocolate. El paladar experimenta una armonía de sabores que refleja el envejecimiento del vino.
- Cuerpo: Este Crianza tiene un cuerpo medio a pleno, que ofrece una sensación de plenitud sin ser abrumador. La textura es suave, pero con una presencia notable de taninos bien integrados.
- Persistencia: La persistencia en el sabor es considerable, con un retrogusto que deja una impresión duradera de frutas maduras y madera. La duración en boca es un indicativo de su buena calidad.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Fuente de Nekeas 2016 Crianza es un vino que combina elegancia y profundidad. Su perfil aromático y gustativo está bien desarrollado, mostrando la maestría de la Bodega Nekeas en la crianza de vinos tintos. Es una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y sofisticación.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, cordero y quesos curados. Su estructura y complejidad realzan los sabores de estos alimentos, creando una experiencia gastronómica completa.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el La Fuente de Nekeas 2016 Crianza se destaca como una excelente elección para los aficionados al vino que buscan calidad y buen sabor en cada copa.
Resumen
El La Fuente de Nekeas 2016 Crianza es un vino tinto con una composición de Cabernet Sauvignon y Teca que refleja su crianza en barricas. Su color profundo, aroma complejo y sabor equilibrado destacan en cada fase de la cata. Con una puntuación de 88, es un vino que se adapta bien a diversos maridajes y ofrece una experiencia completa y placentera.