Introducción
En el corazón de la Denominación de Origen Protegida de Navarra, la bodega Nekeas ha cultivado una reputación por producir vinos que capturan la esencia de su terruño. Entre sus creaciones más destacadas se encuentra el La Fuente de Nekeas 2019 Crianza, un vino que celebra la armonía entre las variedades Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
Preparación
- Selección del vino: Elige cuidadosamente La Fuente de Nekeas 2019 Crianza para momentos que demandan sofisticación y calidez.
- Temperatura: Sirve a una temperatura ligeramente fresca, entre 16°C y 18°C, para realzar su expresión aromática y estructura.
- Copas: Opta por copas de cristal transparente con un cáliz amplio, permitiendo que los aromas se desplieguen plenamente en cada sorbo.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo tono rubí con destellos violáceos, reflejando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Limpio y brillante, revela una cuidadosa vinificación y crianza en barricas de roble.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una paleta aromática compleja donde se entrelazan notas de frutos rojos maduros, vainilla, y un leve toque especiado.
- Intensidad: Su nariz ofrece una intensidad aromática moderada, invitando a descubrir cada matiz con cada inhalación.
- Complejidad: La fusión de aromas tostados y frutales revela una complejidad que evoluciona en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, La Fuente de Nekeas 2019 Crianza muestra una estructura bien definida con taninos suaves y un equilibrio notable.
- Cuerpo: De cuerpo medio a pleno, brinda una sensación sedosa que cubre el paladar con elegancia.
- Persistencia: Su final persistente deja recuerdos de frutos maduros y un sutil toque tostado que perdura gratamente.
- Equilibrio: El equilibrio entre su acidez refrescante y su dulzor natural lo hace ideal para acompañar una amplia variedad de platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Fuente de Nekeas 2019 Crianza es un vino que cautiva desde el primer sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial rica y equilibrada.
- Maridaje: Perfecto para maridar con carnes rojas asadas, estofados de caza o quesos curados.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino es una opción segura para aquellos que buscan calidad y tradición en cada botella.
Resumen
La Fuente de Nekeas 2019 Crianza es un ejemplo magnífico de la excelencia vinícola de Navarra, España. Con su estilo clásico, aromas tostados y frutales, y una estructura equilibrada, este tinto es una elección excepcional para acompañar tus momentos más especiales.