Preparación
- Selección del vino: El Egiarte 2001 es el resultado de una meticulosa selección de uvas, principalmente 60% Tempranillo, complementado con 10% Cabernet Sauvignon y 30% Merlot. Esta combinación garantiza una complejidad equilibrada y rica en matices.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda servir el Egiarte 2001 a una temperatura entre 16°C y 18°C, permitiendo que sus aromas se desplieguen de manera óptima.
- Copas: Utilizar una copa de cristal fino con un borde ligeramente hacia adentro ayudará a concentrar los aromas y a resaltar la estructura de este vino excepcional.
Fase visual
- Color: El Egiarte 2001 presenta un color rojo rubí profundo y brillante, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: En la copa, muestra una limpidez cristalina que refleja su cuidadosa elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas intensos de frutos rojos maduros, notas especiadas y delicados toques de madera bien integrada.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, invitando a explorar cada capa de su bouquet complejo.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela la profundidad y el carácter sofisticado de este vino criado con esmero.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Egiarte 2001 ofrece una experiencia gustativa envolvente con sabores a frutos negros, suaves taninos y un final largo y persistente.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno revela una estructura bien definida que armoniza perfectamente con su rica paleta de sabores.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando una impresión duradera y satisfactoria.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, madera y acidez es excepcional, proporcionando una experiencia de degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Egiarte 2001 es un vino que captura la esencia del terruño navarro con elegancia y profundidad. Es una elección ideal para aquellos que buscan un tinto que combine tradición con innovación.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados, su versatilidad culinaria lo convierte en un invitado bienvenido en cualquier mesa.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Egiarte 2001 demuestra ser una joya enológica que merece ser apreciada por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Egiarte 2001 de Bodega Lezaun, S. L., es un Tinto Crianza de Navarra que destaca por su color rojo rubí profundo, aromas intensos de frutos rojos y especias, estructura bien definida en boca con sabores a frutos negros y taninos suaves, y un final largo y persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino es una elección excepcional para quienes valoran la calidad y la tradición enológica.