Introducción
El Egiarte 2012 es un vino tinto que representa una destacada expresión de la Denominación de Origen Navarra. Este vino combina variedades como Tempranillo, Merlot y Garnacha, ofrecido por las prestigiosas Bodegas Lezaun. Con un perfil que refleja la riqueza y diversidad de su región, este tinto promete una experiencia completa para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Egiarte 2012, asegúrate de elegir una botella bien conservada. La calidad del vino puede variar dependiendo de las condiciones de almacenamiento, por lo que es importante verificar que la botella esté en buenas condiciones.
- Temperatura: El Egiarte 2012 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su perfil aromático y gustativo de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen y forma que permitan la correcta oxigenación del vino. Esto ayudará a liberar los aromas y mejorar la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Egiarte 2012 presenta un color rojo rubí profundo con matices que denotan su madurez. Esta tonalidad es indicativa de su crianza y del carácter de las variedades que lo componen.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa. No presenta turbidez ni sedimentos, lo cual es una buena señal de su calidad y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Egiarte 2012 ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden distinguir notas de frutas maduras, especias y un ligero toque de madera que proviene de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores. Esto facilita una exploración completa del perfil del vino.
- Complejidad: El Egiarte 2012 muestra una buena complejidad aromática, con capas de frutas y especias que se desarrollan al aire, revelando su evolución en el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Egiarte 2012 presenta un sabor equilibrado con notas de fruta roja, taninos suaves y un toque de roble. La combinación de sabores es armoniosa y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio que aporta una buena estructura sin ser pesado. Este equilibrio permite que el Egiarte 2012 se disfrute tanto por sí mismo como acompañado de comida.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final que deja un retrogusto frutal y sutilmente especiado. Esto indica una buena calidad y una crianza adecuada.
- Equilibrio: El Egiarte 2012 destaca por su equilibrio entre acidez, taninos y sabores. Este balance contribuye a una experiencia de cata placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Egiarte 2012 es un vino tinto de gran calidad, que refleja las características del terroir de Navarra. Su perfil equilibrado y su complejidad aromática hacen de este vino una excelente opción para cualquier ocasión.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabores complejos complementan bien la riqueza de estos alimentos.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 86 puntos. Esta calificación destaca la calidad y el potencial del Egiarte 2012 en el contexto de los vinos de su categoría.
Resumen
El Egiarte 2012 es un vino tinto elaborado por Bodegas Lezaun con una mezcla de Tempranillo, Merlot y Garnacha, de la Denominación de Origen Navarra. Presenta un color rojo rubí y una complejidad aromática que incluye notas de frutas maduras y especias. Su sabor es equilibrado con un cuerpo medio y una persistencia notable. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 86 puntos.