Introducción
El vino tinto Campo Lasierpe 2002 Barrica, producido por la Bodega Cirbonera, S. Coop. en la DO Navarra, es un ejemplo destacado de la calidad y tradición vinícola de la región. Elaborado principalmente con las uvas Tempranillo y Garnacha, este vino promete una experiencia sensorial única, caracterizada por su riqueza aromática y estructura equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino como el Campo Lasierpe 2002 Barrica implica optar por un producto que ha pasado por un riguroso proceso de selección de uvas, asegurando la máxima calidad desde el viñedo hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar su complejidad aromática y estructura en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de tamaño medio, ideales para apreciar tanto los matices visuales como los aromáticos de este tinto robusto.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y concentración.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando claridad y brillo en la copa, reflejo de un cuidadoso proceso de vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una intensa paleta aromática donde destacan notas de frutos rojos maduros, sutiles toques especiados y delicadas notas de roble procedentes de su paso por barrica.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad media-alta, lo que invita a explorar sus complejidades con cada sorbo.
- Complejidad: Es un vino que muestra una complejidad aromática notable, revelando capas sucesivas de aromas que evolucionan en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Campo Lasierpe 2002 Barrica ofrece una entrada suave y sedosa, seguida de una estructura firme y bien integrada de taninos maduros. El sabor es equilibrado, con una combinación armoniosa de fruta madura, especias y un sutil toque mineral.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que proporciona una sensación agradable y envolvente en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre la fruta, la acidez y la estructura tánica, lo que asegura una experiencia gustativa completa y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Campo Lasierpe 2002 Barrica es un vino que combina a la perfección la tradición vinícola de Navarra con técnicas modernas de vinificación. Es ideal tanto para los amantes de los tintos jóvenes como para quienes buscan descubrir la riqueza de los vinos de esta región.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos curados, realzando los sabores de cada plato sin dominarlos.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación, reflejo de su calidad y excelencia en todos los aspectos sensoriales.
Resumen
Campo Lasierpe 2002 Barrica es un vino tinto de la DO Navarra, elaborado con las variedades Tempranillo y Garnacha. Destaca por su color rojo rubí profundo, aromas intensos a frutos rojos y especias, y un sabor equilibrado con taninos maduros. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.