Introducción
El vino Capa Roja 2015 Roble, proveniente de la Bodega Bodegas Vega del Castillo en la región de Navarra, es un ejemplo destacado de la tradición vinícola española. Este tinto de roble elaborado principalmente con Tempranillo promete una experiencia sensorial que combina la profundidad de su sabor con la elegancia de su aroma.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Capa Roja 2015 Roble, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente, preferiblemente en posición horizontal para mantener el contacto del corcho con el vino y así preservar sus cualidades.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y asegurar un equilibrio óptimo entre frescura y estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de tulipa ancha para permitir una oxigenación adecuada y capturar los matices visuales y olfativos del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con matices violáceos que denotan su juventud y frescura.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante indica un proceso de vinificación cuidadoso y una maduración controlada en roble.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz se destacan aromas de frutos rojos como cereza y frambuesa, acompañados de notas sutiles de vainilla y especias, resultado de su paso por barricas de roble.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta que invita a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: La combinación de sus aromas frutales con los toques de roble revela una complejidad que augura una experiencia gustativa profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Capa Roja 2015 Roble muestra un equilibrio entre fruta madura, taninos suaves y un ligero toque de madera, creando una armonía que perdura en el paladar.
- Cuerpo: Su cuerpo medio y estructura bien integrada hacen de este vino una opción versátil para diversas ocasiones gastronómicas.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que invita a seguir disfrutando de sus matices.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio entre frescura y profundidad, característico de los buenos vinos de la región.
Conclusiones
- Impresiones generales: Capa Roja 2015 Roble es un vino que destaca por su elegancia y equilibrio, ideal tanto para acompañar una comida como para disfrutar en momentos de relajación. Su combinación de frutosidad y sutil influencia de roble lo hacen digno de atención.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, así como para disfrutarlo solo como una experiencia sensorial completa.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos en la Cata 2018, este vino demuestra su calidad y consistencia en cada botella.
Resumen
Capa Roja 2015 Roble es un vino tinto de Tempranillo proveniente de Navarra, España. Presenta un color rojo rubí brillante, aromas de frutos rojos y una sutil nota de vainilla gracias a su paso por barricas de roble. En boca es equilibrado, con cuerpo medio y una persistencia agradable. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.