Introducción
El vino Castillo de Blendo es un representante excepcional de la tradición vinícola de Navarra, elaborado por Bodega Corellanas, S. L. Esta bodega combina la garnacha y el tempranillo en proporciones iguales para crear un tinto que captura la esencia del terroir navarro.
Preparación
- Selección del vino: El Castillo de Blendo se elabora cuidadosamente seleccionando las mejores uvas de garnacha y tempranillo disponibles en la región de Navarra.
- Temperatura: Se recomienda servir el Castillo de Blendo ligeramente fresco, entre 16°C y 18°C, para realzar su bouquet y estructura en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal fino y con un borde ligeramente abierto para permitir la oxigenación adecuada del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza brillante con reflejos violeta en su juventud, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una limpidez notable, sin partículas en suspensión y con un brillo atractivo en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, acompañados de delicadas notas florales.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, permitiendo una experiencia olfativa gratificante y compleja.
- Complejidad: Su nariz compleja sugiere también toques sutiles de especias dulces y un ligero fondo terroso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Castillo de Blendo revela sabores frutales equilibrados con una acidez refrescante y taninos suaves.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, estructurado pero accesible, con una textura sedosa que envuelve el paladar.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando recuerdos a frutas rojas y un sutil regusto especiado.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes permite una armonía perfecta entre la fruta, la acidez y los taninos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castillo de Blendo es un vino que destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, ideal para quienes buscan descubrir la esencia de los tintos de Navarra.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas, embutidos suaves y quesos semicurados, realzando cada bocado con su versatilidad.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Castillo de Blendo se posiciona como una excelente opción dentro de los tintos de su categoría.
Resumen
El Castillo de Blendo de Bodega Corellanas, S. L., es un tinto navarro que combina la garnacha y el tempranillo en perfecta armonía. Presenta un color brillante y aromas intensos a frutos rojos y especias, con una estructura en boca equilibrada y persistencia notable. Ideal para maridar con una variedad de platos, este vino es una elección excepcional para los amantes de los tintos frescos y complejos.