Introducción
El 18.91 Edición Limitada 2016 es una joya de la bodega Bodegas Irache que se distingue en la zona de Navarra. Este vino tinto cuenta con una puntuación destacada de 86 puntos en su cata 2017. Con una procedencia de España y bajo la Denominación de Origen Navarra (D. O.), ofrece una experiencia sensorial única para los aficionados a los vinos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 18.91 Edición Limitada 2016, se recomienda seleccionar una botella en condiciones óptimas de conservación, preferiblemente de un distribuidor de confianza para asegurar su calidad y autenticidad.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características aromáticas y gustativas de manera equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma adecuada para permitir una mejor oxigenación del 18.91 Edición Limitada 2016. Las copas de balón ancho son ideales para apreciar la complejidad de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El 18.91 Edición Limitada 2016 presenta un color rojo rubí profundo, con tonos violáceos que denotan su juventud y su potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles, lo que indica una buena filtración y cuidado durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 18.91 Edición Limitada 2016 ofrece una amplia gama de aromas que incluyen frutas rojas como cereza y fresa, junto con sutiles notas de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una expresión rica que invita a profundizar en la complejidad del vino.
- Complejidad: El 18.91 Edición Limitada 2016 destaca por su complejidad, mostrando una evolución de aromas que revela su madurez y el cuidado en su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino tiene un sabor equilibrado con predominancia de frutas maduras y taninos suaves, que aportan una estructura agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del 18.91 Edición Limitada 2016 es medio, proporcionando una sensación de plenitud sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un retrogusto que perdura y deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y fruta es ejemplar, mostrando una armonía que hace del 18.91 Edición Limitada 2016 una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 18.91 Edición Limitada 2016 es un vino tinto que ofrece una experiencia sensorial completa, con un perfil aromático y gustativo bien definido y equilibrado.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, así como platos de caza y asados que complementan su riqueza y profundidad.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos en su cata 2017, el 18.91 Edición Limitada 2016 se posiciona como una opción destacada para quienes buscan calidad en el mundo de los vinos tintos.
Resumen
El 18.91 Edición Limitada 2016 es un vino tinto de la bodega Bodegas Irache, procedente de Navarra, que se destaca por su color rojo rubí, aromas complejos y sabor equilibrado. Con una puntuación de 86 puntos, este vino ofrece una experiencia sensorial notable, ideal para acompañar una variedad de platos.