Introducción
El vino es una expresión cultural arraigada en la historia de España, y el 1864 Castillo de Olite 2020 Crianza de Bodegas Manzanos Campanas, bajo la denominación de origen Navarra, no es una excepción. Con su mezcla de Garnacha y Tempranillo, este tinto crianza promete deleitar los sentidos con su perfil frutoso y especiado.
Preparación
- Selección del vino: Escoger un 1864 Castillo de Olite 2020 Crianza garantiza la calidad de una bodega reconocida como Bodegas Manzanos Campanas.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar plenamente su bouquet de aromas.
- Copas: Opta por copas de cristal fino tipo borgoña para concentrar sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza con un borde violáceo que denota su juventud y frescura.
- Limpieza: Su cristalinidad sugiere un proceso de vinificación cuidadoso y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas dominantes de fruta roja fresca, matizadas por un toque floral, especiado y hierbas secas.
- Intensidad: Los aromas son expresivos, sin llegar a ser abrumadores, mostrando equilibrio y elegancia.
- Complejidad: Revela una complejidad que invita a explorar capa tras capa de aromas sutiles y bien integrados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y frutoso, con una buena acidez que realza su frescura y vitalidad.
- Cuerpo: De cuerpo medio, presenta una estructura bien definida que culmina en un final persistente y agradable.
- Persistencia: Su final prolongado deja una impresión memorable y satisfactoria en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1864 Castillo de Olite 2020 Crianza es un vino que combina la tradición de Navarra con la innovación de Bodegas Manzanos Campanas, ofreciendo una experiencia sensorial que cautiva desde el primer sorbo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de cordero o quesos semicurados.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El 1864 Castillo de Olite 2020 Crianza de Bodegas Manzanos Campanas, D.O. Navarra, es un vino tinto crianza que destaca por su color cereza con borde violáceo, aromas de fruta roja, especias y hierbas secas, sabores frutosos y buena acidez. De cuerpo medio y final persistente, es ideal para disfrutar con carnes rojas y quesos semicurados.