Introducción
En el vasto paisaje de los vinos españoles, la Bodega Cosecheros Reunidos se destaca por su compromiso con la calidad y la tradición en la región de Navarra. Con una rica historia que se remonta a décadas atrás, sus vinos capturan la esencia del terruño y la artesanía que define esta Denominación de Origen Protegida.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el vino tinto adecuado es crucial. Optar por un estilo frutal, maduro, especiado, algo secante como el que ofrece Bodega Cosecheros Reunidos garantiza una experiencia sensorial equilibrada y compleja.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura moderada, entre 16-18°C, para realzar sus aromas y estructura sin perder frescura.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y con una abertura moderada permite apreciar tanto los aromas como la evolución del vino en el paladar.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo intenso con matices violáceos, revelando su juventud y potencia en la copa.
- Limpieza: La limpidez es notable, indicativa de un proceso de vinificación cuidadoso y una clarificación adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: Notas frutales como cereza y mora se entrelazan con toques especiados y un ligero matiz de cuero, creando un bouquet intrigante y maduro.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que promete una experiencia olfativa memorable y compleja.
- Complejidad: La complejidad aromática sugiere un vino elaborado con uvas seleccionadas meticulosamente y con un proceso de crianza bien integrado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe una combinación armoniosa de frutas maduras, especias como la pimienta negra, y un final ligeramente secante que invita al siguiente sorbo.
- Cuerpo: El vino muestra un cuerpo medio con una estructura bien definida, que sostiene los sabores y proporciona un equilibrio notable en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una sensación agradable y persistente que invita a disfrutar cada momento de la degustación.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez fresca y los taninos suaves asegura una experiencia gustativa armoniosa y equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: Bodega Cosecheros Reunidos demuestra su habilidad para crear vinos que no solo reflejan la tierra de Navarra, sino que también encapsulan su historia y pasión por la viticultura de calidad.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas asadas, guisos condimentados y quesos semicurados, resaltando sus complejidades y complementando su estructura.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino es una elección excelente para quienes buscan una experiencia de sabor profunda y satisfactoria.
Resumen
Este vino tinto de Bodega Cosecheros Reunidos, proveniente de Navarra, se distingue por su estilo frutal, maduro, especiado y algo secante. Con un color intenso, aromas complejos, un sabor armonioso y una estructura bien equilibrada, es ideal para acompañar platos robustos y compartir momentos especiales.