Introducción
El Xi’Ipal Syrah La Celada 2012 es un vino tinto de la D.O. Navarra en España, producido por Bodegas Caudalia. Este vino está elaborado con la variedad de uva Syrah, ofreciendo una experiencia sensorial única que refleja la riqueza y el carácter de la región de Navarra. Con una añada que promete elegancia y profundidad, este tinto busca conquistar tanto a conocedores como a aficionados del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Xi’Ipal Syrah La Celada 2012, es importante asegurarse de que el vino se encuentre en óptimas condiciones. Asegúrate de que la botella ha sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y oscuro, y de que el corcho esté en buen estado.
- Temperatura: El Xi’Ipal Syrah debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su perfil completo de sabores y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un amplio balón para el Xi’Ipal Syrah La Celada 2012. Esto permitirá que el vino respire y libere sus complejos aromas de manera adecuada.
Fase visual
- Color: Al observar el Xi’Ipal Syrah La Celada 2012, se nota un color rojo intenso con reflejos violáceos. Esta tonalidad sugiere un vino con buena concentración de color y una juventud prometedora.
- Limpieza: El vino presenta una apariencia limpia y brillante. No se observan partículas flotantes ni turbidez, indicando una correcta clarificación y filtrado del Xi’Ipal Syrah.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Xi’Ipal Syrah La Celada 2012 ofrece una mezcla de aromas frutales, como moras y cerezas negras, acompañados de notas especiadas y ligeras reminiscencias de madera. Estos aromas aportan complejidad y frescura al vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una buena percepción de los aromas sin resultar abrumador. Esto facilita una experiencia olfativa agradable y equilibrada.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable, con una combinación de frutas maduras, especias y toques de madera. Esta complejidad sugiere un buen potencial de envejecimiento y evolución en botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Xi’Ipal Syrah La Celada 2012 presenta un sabor frutal predominante con notas de especias y un ligero toque de roble. El perfil de sabor es rico y profundo, con una estructura bien definida.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le confiere una presencia robusta sin ser pesado. Su cuerpo balanceado complementa su sabor y estructura.
- Persistencia: La persistencia en boca es media-larga, dejando una agradable sensación frutal y especiada que persiste después de tragar. Esto indica una buena calidad en el vino.
- Equilibrio: El Xi’Ipal Syrah La Celada 2012 muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores. Este equilibrio contribuye a una experiencia de degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xi’Ipal Syrah La Celada 2012 es un vino tinto de gran calidad que refleja la esencia de la D.O. Navarra. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia completa, adecuada para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas, guisos y platos de caza. Su estructura y sabor complementan perfectamente los sabores robustos de estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación para el Xi’Ipal Syrah La Celada 2012 es de 89 puntos, destacando por su calidad y expresión. Es una excelente opción para aquellos que buscan un vino tinto elegante y bien equilibrado.
Resumen
El Xi’Ipal Syrah La Celada 2012 es un tinto de la D.O. Navarra elaborado por Bodegas Caudalia con la variedad Syrah. Ofrece un color rojo intenso, aromas complejos de frutas y especias, y un sabor frutal con buena estructura. Con un cuerpo equilibrado y una persistencia notable, este vino es ideal para acompañar carnes rojas y platos de caza. Con una puntuación de 89, destaca por su calidad y expresión.