Introducción
El Zala 2014 es un vino tinto elaborado por Bodegas Aguirre en la región de Navarra, España. Este vino está hecho a base de Tempranillo, una variedad emblemática de la denominación de origen Navarra D.O. / D.O.P.. En esta ocasión, exploraremos las características que definen a este vino a través de sus distintas fases de cata.
Preparación
- Selección del vino: El Zala 2014 es ideal para aquellos que buscan un tinto de alta calidad de la zona de Navarra. Su variedad Tempranillo le confiere un perfil característico que resalta la tradición vinícola de la región. Es fundamental elegir una botella en buen estado para apreciar todas sus cualidades.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del Zala 2014, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permitirá que se liberen todos los matices y aromas del Tempranillo sin que el vino se sienta frío o demasiado cálido.
- Copas: Es aconsejable usar copas de vino tinto que permitan una adecuada oxigenación. Las copas con un amplio cuenco facilitan la liberación de los aromas y mejoran la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Zala 2014 presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos. Esta tonalidad indica juventud y vivacidad en el vino, características propias de su añada.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillantez excelentes, sin sedimentos ni turbidez. Esto sugiere un buen proceso de vinificación y un adecuado manejo del vino en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Zala 2014 ofrece una aroma predominante a frutas rojas, como cerezas y frambuesas, acompañada de notas sutiles de vainilla y especias. Estos aromas reflejan tanto el carácter de la variedad Tempranillo como el influjo de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, con una presencia marcada de frutos rojos que invitan a una degustación más profunda. La complejidad se incrementa con la aireación.
- Complejidad: El Zala 2014 presenta una buena complejidad, con una combinación equilibrada de frutas, especias y un toque de madera. Esta complejidad lo hace interesante y placentero en la cata.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Zala 2014 se muestra con un sabor frutal y ligeramente especiado, con notas de ciruelas y un toque sutil de roble. La acidez está bien integrada, proporcionando frescura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil para acompañar diferentes platos. La estructura es equilibrada, sin ser demasiado pesado ni demasiado ligero.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto agradable que deja una sensación de fruta madura y especias. Esta persistencia prolonga el placer de la cata.
- Equilibrio: El Zala 2014 se destaca por su equilibrio, con una armonía entre acidez, tanninos y aromas. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zala 2014 es un tinto que refleja la calidad de la Bodega Aguirre y el carácter del Tempranillo de Navarra. Con una buena complejidad y un equilibrio notable, es una excelente opción para quienes aprecian los vinos con carácter.
- Maridaje: Este vino acompaña de manera excelente platos de carne asada, carnes rojas y quesos curados. Su perfil frutal y especiado complementa bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: La puntuación del Zala 2014 es de 84 puntos en la cata, destacándose por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial completa.
Resumen
El Zala 2014 es un tinto de Bodegas Aguirre que muestra un perfil de Tempranillo con un color rojo rubí, una aroma de frutas rojas y especias, y un sabor frutal con buena persistencia. Con un cuerpo medio y un equilibrio sobresaliente, este vino es ideal para maridar con carne asada y quesos curados. Su puntuación de 84 puntos refleja su calidad y atractivo.