Introducción
El Zubiola Lote Nº 1 Edición Limitada 2007 es un tinto destacado de la D.O. Navarra en España, elaborado por la bodega Pago de San Gabriel. Este vino, compuesto por un 90% de Cabernet Sauvignon y un 10% de Merlot, ofrece una experiencia rica y compleja que refleja tanto el terruño como el cuidado en su producción. La combinación de estas variedades de uva y el proceso de vinificación meticuloso resultan en un vino de gran calidad y carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Zubiola Lote Nº 1 Edición Limitada 2007, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino requiere una cuidadosa selección de la botella para garantizar su integridad y frescura.
- Temperatura: Sirve el Zubiola Lote Nº 1 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino desarrolle sus características aromáticas y gustativas de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad y forma que favorezca la oxigenación. Las copas adecuadas permitirán una mejor apreciación de los aromas y sabores del vino.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo profundo con tonalidades que revelan su carácter y madurez. Este tono sugiere una estructura sólida y un envejecimiento adecuado.
- Limpieza: El Zubiola Lote Nº 1 se muestra con una excelente limpieza, sin impurezas ni turbidez, lo que indica un proceso de vinificación cuidado y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del vino son complejos, con notas predominantes de frutas rojas maduras, junto con toques de especias y un leve matiz de madera que proviene del envejecimiento.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, proporcionando una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a explorar sus múltiples capas.
- Complejidad: El vino ofrece una complejidad que se manifiesta en una combinación de aromas frutales, especiados y sutiles toques de terroir, lo cual enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es potente y bien estructurado, con notas de fruta negra y un toque de chocolate que complementa su perfil.
- Cuerpo: El vino muestra un cuerpo robusto y bien definido, que evidencia su madurez y la calidad de las uvas utilizadas.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, dejando un retrogusto agradable y prolongado que destaca la elegancia del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y el alcohol es excelente, ofreciendo una sensación armoniosa y bien integrada en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zubiola Lote Nº 1 Edición Limitada 2007 es un vino excepcional que destaca por su complejidad y profundidad. Su elegante perfil, con una excelente combinación de Cabernet Sauvignon y Merlot, lo convierte en una elección sobresaliente para los aficionados al buen vino.
- Maridaje: Este tinto es ideal para acompañar platos de carne roja asada, carnes de caza o quesos curados, donde su estructura y sabores complementan perfectamente los alimentos.
- Puntuación: El vino obtiene una puntuación destacada de 89, reflejo de su calidad y el cuidado en su elaboración. Esta calificación subraya su carácter y la excelente experiencia que ofrece.
Resumen
El Zubiola Lote Nº 1 Edición Limitada 2007 es un tinto de D.O. Navarra con una composición de 90% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot. Presenta un color rojo profundo y una limpieza impecable. En nariz, ofrece aromas complejos con una notable intensidad y complejidad. En boca, destaca por su sabor robusto, cuerpo definido, persistencia prolongada y un excelente equilibrio. Con una puntuación de 89, es un vino ideal para acompañar platos de carne roja y quesos curados.