Introducción
El Ubeta Colección Ancestral (Parcela Meteluga) 2022 Barrica es un vino tinto de la Denominación de Origen Navarra que destaca por su carácter genuino y una expresión de su terroir muy marcada. Este vino se elabora con variedades de Garnacha, que aportan frescura y elegancia, siendo criado en barricas para un toque sutil de complejidad. Con una puntuación de 90, es un vino que combina lo mejor de las variedades tradicionales y la modernidad en su proceso de vinificación. Es perfecto para aquellos que buscan un vino con una estructura equilibrada y un perfil aromático profundo.
Preparación
- Selección del vino: El Ubeta Colección Ancestral (Parcela Meteluga) 2022 Barrica es ideal para quienes disfrutan de los vinos tintos de gran personalidad. La Garnacha, que predomina en este vino, es seleccionada cuidadosamente para ofrecer una experiencia sensorial inigualable. Esta variedad tiene una excelente adaptación en la región de Navarra, lo que permite que se obtengan vinos de gran calidad.
- Temperatura: Para disfrutar de este vino en su máxima expresión, es recomendable servirlo a una temperatura entre 16°C y 18°C. A esta temperatura, los aromas y sabores se equilibran perfectamente, resaltando la frescura de la fruta madura y la sutil complejidad del toque especiado que aporta la crianza en barrica.
- Copas: El uso de copas de vino tinto es crucial para disfrutar de este vino. Se recomienda utilizar copas de gran capacidad para que el aroma floral y la fruta madura se liberen de manera óptima.
Fase visual
- Color: El color de este vino tinto es un cereza intenso, que refleja su juventud y vitalidad. Es un color vibrante y atractivo, que invita a una cata profunda y satisfactoria.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, mostrando un aspecto brillante y claro, sin ninguna impureza. La limpieza es una de las características que confirma la calidad de este vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ubeta Colección Ancestral (Parcela Meteluga) 2022 Barrica presenta aromas de fruta madura como la cereza y frambuesa, acompañados de notas de hierbas secas y un toque floral que aporta frescura al conjunto. Este perfil aromático es armonioso y atractivo, invitando a descubrir más con cada inhalación.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se liberen sin ser abrumadores. Este equilibrio en la intensidad asegura una experiencia olfativa agradable y no sobrecargada.
- Complejidad: La complejidad en nariz es notable. La combinación de fruta madura y las notas herbáceas dan lugar a un perfil aromático rico y multifacético, que evoluciona con el tiempo en copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino tinto se muestra jugoso y fresco, con un sabor de fruta madura que llena el paladar. El sabor especiado que aporta la crianza en barrica le da una dimensión adicional, creando un equilibrio entre lo frutal y lo especiado.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, con una estructura que ofrece suavidad pero también suficiente presencia. La Garnacha le confiere una textura agradable y bien integrada.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un agradable recuerdo de fruta madura y un toque especiado en el paladar. La sensación en boca se mantiene de forma satisfactoria tras el trago.
- Equilibrio: Este vino se caracteriza por un equilibrio perfecto entre la frescura de la fruta y la complejidad de la crianza en barrica. El resultado es un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ubeta Colección Ancestral (Parcela Meteluga) 2022 Barrica es un vino tinto que se distingue por su frescura, complejidad y equilibrio. La Garnacha ha sido trabajada de manera excelente, logrando un producto que refleja perfectamente las características del terruño de Navarra.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza o quesos curados. La fruta madura y el toque especiado complementan muy bien estos sabores.
- Puntuación: Con una puntuación de 90, este vino se posiciona como una excelente opción para los amantes de los tintos de calidad.
Resumen
El Ubeta Colección Ancestral (Parcela Meteluga) 2022 Barrica es un vino tinto elaborado con Garnacha que se caracteriza por su fruta madura, aromas florales y su toque especiado de la crianza en barrica. Con una excelente limpieza y un equilibrio notable, es un vino de gran calidad, perfecto para maridar con platos contundentes. Con una puntuación de 90, es una opción que no defraudará a los aficionados a los vinos complejos y bien estructurados.