Introducción
El Tinto Gran Reserva de Bodega Irache, cosecha 1985, es un tesoro vinícola que encarna la excelencia de la Navarra vitivinícola. Confeccionado con las variedades clásicas tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha, este vino destaca por su complejidad y refinamiento, ofreciendo una experiencia sensorial inigualable.
Preparación
- Selección del vino: El Real Irache 1985 requiere una selección meticulosa y cuidadosa, eligiendo botellas que hayan sido almacenadas en condiciones óptimas para preservar su integridad y evolución.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente su bouquet y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y de forma adecuada para favorecer la oxigenación y liberación de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rubí profundo con matices teja en el borde, reflejando su larga crianza en barrica y botella.
- Limpieza: Su limpidez es notable, indicativa de un proceso de elaboración y almacenamiento impecable.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una paleta aromática compleja donde se entrelazan notas de frutos rojos maduros, especias dulces, y matices de cuero y tabaco.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, revelando la profundidad de este vino de larga guarda.
- Complejidad: Su complejidad aromática invita a explorar capa tras capa de aromas que se desarrollan en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada sedosa seguida de taninos suaves y bien integrados, con un equilibrio perfecto entre fruta madura y notas de envejecimiento.
- Cuerpo: De cuerpo completo, con una estructura elegante que aporta volumen y persistencia en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y gratificante, prolongando la experiencia gustativa con elegancia y sutileza.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes es excepcional, demostrando la maestría en su elaboración y envejecimiento.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Real Irache 1985 es un vino que captura la esencia de su terruño y el savoir-faire de Bodega Irache, siendo un verdadero placer para los amantes de los tintos de alta gama.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma y quesos curados, potenciando tanto los platos como el propio vino.
- Puntuación: Con una puntuación sobresaliente, este vino se posiciona como una joya enológica que merece ser disfrutada en ocasiones especiales.
Resumen
El Real Irache 1985, un Tinto Gran Reserva de Bodega Irache, Navarra, combina las variedades tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha en una expresión única. Con su complejidad aromática, estructura elegante y prolongada persistencia en boca, este vino es una elección excelente para quienes buscan una experiencia vinícola excepcional.