Introducción
El Abril de Azul y Garanza 2011 es un vino tinto que destaca por su mezcla de 80% Tempranillo y 20% Cabernet Sauvignon. Originario de la D.O. Navarra en España, este vino ofrece una experiencia sensorial que refleja la riqueza y diversidad de la región. Con una producción cuidada en la bodega Azul y Garanza, este tinto es una muestra clara de la calidad de los vinos navarros.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Abril de Azul y Garanza 2011, selecciona una botella que haya sido almacenada adecuadamente en un lugar fresco y oscuro. Este cuidado en la selección garantiza que el vino conserve todas sus características y complejidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este tinto es de aproximadamente 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino libere sus aromas y sabores de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el vino respire. Las copas de balón son una excelente elección para este tipo de vino, ya que facilitan el contacto con el aire y potencian los aromas.
Fase visual
- Color: El Abril de Azul y Garanza 2011 presenta un color rojo rubí intenso, que denota su buena concentración de antocianos. Su tonalidad es profunda y atractiva, evidenciando la riqueza de sus variedades.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez en el vaso. No se observan sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de un buen proceso de filtrado y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este tinto ofrece una compleja mezcla de frutos rojos maduros, como cereza y frambuesa, con notas sutiles de especias y madera. Los aromas son agradables y bien integrados.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que se perciban claramente los distintos matices del vino. La presencia de aromas es destacada y envolvente.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en sus aromas, con un perfil que evoluciona al aire. Las notas frutales se complementan con toques terrosos y herbales, lo que aporta profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Abril de Azul y Garanza 2011 presenta un sabor equilibrado con predominancia de frutos rojos y un sutil toque de madera. La acidez es moderada, lo que realza su frescura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que sostiene bien los sabores. La textura es suave y sedosa, proporcionando una experiencia agradable.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un retrogusto que mantiene las notas de fruta y especias durante varios segundos.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía entre acidez, taninos y alcohol. No hay predominancia de ningún elemento sobre otro, lo que permite disfrutar de una experiencia redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Abril de Azul y Garanza 2011 es un vino tinto bien elaborado que refleja la calidad de la D.O. Navarra. Su mezcla de Tempranillo y Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia completa tanto en aromas como en sabores.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja y caza, así como quesos curados. Su estructura y sabor complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: Este tinto recibe una puntuación de 89 puntos, destacando su buena calidad y equilibrio general.
Resumen
El Abril de Azul y Garanza 2011 es un tinto de la D.O. Navarra que combina 80% Tempranillo y 20% Cabernet Sauvignon. Su color rojo rubí, aromas complejos de frutos rojos y especias, y su sabor equilibrado lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino con buen cuerpo y persistencia. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, su puntuación de 89 puntos refleja su alta calidad.