Introducción
El Auditori 2021 Crianza es un vino tinto elaborado por la bodega Acústic Celler, situada en la región vinícola de Montsant D. O. en España. Este vino ecológico está compuesto al 100% por Garnacha, una variedad que le otorga un perfil único y atractivo. Su puntuación de cata es de 93 puntos, lo que refleja la excelente calidad de este Crianza. El Auditori 2021 presenta una cata vibrante y exuberante, con una nariz floral y un paso por boca equilibrado y jugoso. Este vino se destaca por sus aromas nítidos y su frescura, haciendo de él una excelente opción tanto para los conocedores como para los nuevos enólogos.
Preparación
- Selección del vino: La elección del Auditori 2021 Crianza debe realizarse considerando la calidad de la Garnacha utilizada en su elaboración. Este vino tinto tiene un perfil muy vivo y exuberante, lo que lo convierte en una excelente opción para maridar con platos que complementen su frescura y equilibrio.
- Temperatura: La temperatura recomendada para disfrutar del Auditori 2021 Crianza es de entre 16-18°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen completamente, permitiendo una experiencia más intensa y placentera.
- Copas: Es aconsejable servir este vino tinto crianza en copas de tamaño medio con un tazón ancho, lo que permite que el Auditori 2021 libere todos sus aromas y se airee adecuadamente. Esto es clave para disfrutar de su expresión floral y afrutada.
Fase visual
- Color: El Auditori 2021 Crianza presenta un color rojo brillante, con reflejos violáceos que indican su juventud. Esta intensidad de color es típica de la Garnacha, mostrando una gran vitalidad y frescura en su apariencia.
- Limpieza: El vino tinto es perfectamente limpio y brillante, lo que refleja la calidad en su vinificación. La claridad es un buen indicativo de un proceso de elaboración cuidadoso y respetuoso con el producto.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear el Auditori 2021, se perciben aromas florales, destacándose las violetas, junto con toques de fruta madura que aportan una dimensión fresca y vibrante al conjunto. Estos aromas son típicos de la Garnacha, y hacen que este vino tinto sea un verdadero deleite en nariz.
- Intensidad: La intensidad aromática del Auditori 2021 Crianza es alta, lo que significa que la variedad y la frescura de sus aromas son fácilmente detectables desde el primer momento. Este factor hace que sea un vino atractivo desde su apertura.
- Complejidad: Este vino tinto presenta una complejidad media, donde los aromas de fruta madura se equilibran con las notas florales, sin llegar a ser excesivos. Esto permite disfrutar de un perfil aromático sutil pero profundo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Auditori 2021 Crianza es jugoso y fácil de beber. El sabor es fresco, con una marcada expresión de fruta madura, que se combina con notas florales y un toque ligero de especias que equilibran su perfil.
- Cuerpo: Este vino tinto crianza tiene un cuerpo medio, lo que le da una sensación de plenitud, pero sin ser pesado. Su estructura es equilibrada, lo que facilita su maridaje con una gran variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final agradable que deja una ligera huella de la fruta madura y las flores. Es un vino que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: El Auditori 2021 Crianza destaca por su equilibrio, con una excelente armonía entre los sabores frutales, florales y su acidez. Es un vino tinto bien integrado que resulta agradable y refrescante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Auditori 2021 Crianza es un vino tinto elegante y bien equilibrado. Su frescura, junto con la intensidad de sus aromas, lo hace perfecto para aquellos que buscan un vino de fácil acceso pero con una calidad notable. Es un ejemplo claro de lo que la Garnacha puede ofrecer cuando se trabaja con esmero.
- Maridaje: Este vino tinto crianza es ideal para acompañar platos de carnes a la parrilla, pescados grasos o incluso arroces y pastas con salsas ligeras. Su frescura y equilibrio lo convierten en un compañero versátil en la mesa.
- Puntuación: La puntuación de 93 puntos refleja la excelente calidad de este vino tinto, que ofrece una experiencia completa y placentera desde el primer sorbo.
Resumen
El Auditori 2021 Crianza es un vino tinto de la D. O. Montsant elaborado con Garnacha ecológica. Con una puntuación de 93 puntos, destaca por su perfil fresco, floral y afrutado. En fase visual es brillante, en fase olfativa tiene aromas intensos y complejos, y en fase gustativa es equilibrado, jugoso y fácil de beber. Su versatilidad en maridaje y su elegancia lo convierten en una excelente elección para cualquier ocasión.