Introducción
El Octonia 2013 Gran Reserva es un vino tinto de gran distinción, procedente de la bodega Serra & Barceló en la zona de producción de Montsant D. O. / D. O. P., España. Este gran reserva es una muestra excelente de las variedades de Garnacha y Cariñena, destacando en su categoría por su complejidad y madurez. Con una composición de 50% Garnacha, 38% Garnacha peluda y 12% Cariñena, este vino promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Octonia 2013 Gran Reserva en su máximo esplendor, es recomendable seleccionar una botella en buenas condiciones y con suficiente tiempo para respirar antes de su consumo. Este vino tinto se beneficia de una adecuada decantación para liberar todos sus matices.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este gran reserva es entre 16°C y 18°C. Servirlo a esta temperatura permite que sus sabores y aromas se expresen de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena amplitud es fundamental para apreciar la complejidad del Octonia 2013 Gran Reserva. Las copas con una abertura amplia permiten que el vino respire y sus aromas se desarrollen plenamente.
Fase visual
- Color: El Octonia 2013 Gran Reserva presenta un color rojo granate profundo con reflejos rubí. Este color es indicativo de su edad y de su tiempo de crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin signos de turbidez. La claridad es una señal de su buena crianza y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Octonia 2013 Gran Reserva despliega una complejidad aromática notable. Se perciben notas de frutas negras maduras, como cassis y ciruelas, junto con aromas especiados y toques de madera y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a explorar cada matiz.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es destacable, con capas que evolucionan y revelan nuevas notas con el tiempo, reflejando su crianza prolongada y su cuidado en la vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Octonia 2013 Gran Reserva ofrece un sabor profundo y elegante. Las frutas negras se entrelazan con notas especiadas y un ligero toque de vainilla que proviene de su crianza en barrica.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo robusto y bien estructurado, con taninos suaves y redondeados que aportan una sensación de elegancia.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y persistente que deja una agradable sensación de fruta madura y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es sobresaliente. La combinación de acidez, taninos y alcohol está perfectamente integrada, creando una experiencia armónica en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Octonia 2013 Gran Reserva es un vino tinto que se destaca por su elegancia y complejidad. Su buena crianza y la combinación de sus variedades aportan una experiencia completa y gratificante.
- Maridaje: Este gran reserva se acompaña perfectamente con carnes rojas asadas, cordero y quesos curados. Su perfil robusto y su complejidad enriquecen platos con sabores intensos.
- Puntuación: El Octonia 2013 Gran Reserva recibe una puntuación de 90 puntos en la cata de 2019, un reflejo de su calidad y su destacada elaboración.
Resumen
El Octonia 2013 Gran Reserva es un vino tinto de gran calidad, con una combinación perfecta de Garnacha, Garnacha peluda y Cariñena. Su color rojo granate, aromas complejos y sabor elegante lo convierten en una elección excelente para los amantes de los vinos de gran reserva. Su equilibrio y persistencia lo destacan, y su puntuación de 90 puntos subraya su prestigio. Ideal para acompañar platos con sabores intensos y disfrutar en ocasiones especiales.