Introducción
El Palell 2009 Crianza es un vino tinto de la D.O. Montsant que destaca por su carácter único. Producido por Orto Vins, este vino se elabora con la variedad Garnacha peluda, conocida por su capacidad de ofrecer una experiencia sensorial distintiva. El año de cosecha 2009 ha aportado a este vino una madurez que se refleja en cada sorbo, mostrando la evolución y la riqueza de los viñedos de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Palell 2009 Crianza, es importante asegurarse de que el vino esté bien conservado. Este vino debe servir en su óptimo estado, por lo que se recomienda una selección cuidadosa y una adecuada conservación antes de abrirlo.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Palell 2009 Crianza es de 16 a 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino se exprese plenamente y resalte sus matices aromáticos y gustativos.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un amplio tazón es lo más adecuado para el Palell 2009 Crianza. Este tipo de copas favorece la oxigenación del vino y permite que sus aromas se desarrollen adecuadamente.
Fase visual
- Color: El Palell 2009 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con reflejos granates, indicando su evolución durante el envejecimiento. La intensidad del color es un reflejo de su concentración y madurez.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable en su apariencia, sin sedimentos visibles, lo cual es un signo de un buen proceso de clarificación y filtrado durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Palell 2009 Crianza ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden apreciar notas de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, junto con toques especiados y aromas de roble provenientes de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable y persistente, revelando la calidad del vino y su capacidad para desarrollar aromas complejos con el tiempo.
- Complejidad: La complejidad en el bouquet es evidente, con capas de aromas que se desarrollan y se entrelazan, ofreciendo una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Palell 2009 Crianza presenta un sabor robusto y equilibrado, con notas de frutas negras y especias que se combinan de manera armoniosa.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le confiere una presencia notable en el paladar sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, dejando un retrogusto agradable que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es excepcional, haciendo del Palell 2009 Crianza un vino bien estructurado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Palell 2009 Crianza es un vino tinto que ofrece una experiencia completa y satisfactoria. Su evolución en botella y su cuidadosa elaboración se reflejan en su perfil sensorial, haciendo de este vino una elección destacada para quienes buscan calidad y profundidad en un Crianza.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas, quesos curados y platos con salsas ricas. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para acompañar comidas que requieren un vino con carácter.
- Puntuación: El Palell 2009 Crianza recibe una puntuación de 92 puntos, reflejo de su excelente calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia vinícola destacada.
Resumen
El Palell 2009 Crianza es un vino tinto de la D.O. Montsant, elaborado con Garnacha peluda por Orto Vins. Su color rojo rubí, sus aromas complejos y su sabor robusto hacen de este Crianza una opción notable. Con una temperatura de servicio entre 16 y 18 grados Celsius y una adecuada elección de copas, este vino revela una gran persistencia y equilibrio. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, el Palell 2009 Crianza ha sido puntuado con 92 puntos, destacándose como una elección de calidad en el mundo del vino.