Introducción
El Palell 2013 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su singularidad. Procedente de la D.O. Montsant en España, este vino está elaborado al 100% con Garnacha peluda, una variedad que le confiere características únicas. Su crianza en barricas añade profundidad y complejidad, convirtiéndolo en una opción interesante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: El Palell 2013 Crianza es una elección excelente para quienes buscan un tinto crianza con una buena relación calidad-precio. Asegúrate de elegir botellas en buen estado y de fuentes confiables para disfrutar plenamente de sus características.
- Temperatura: Para apreciar todos los matices del Palell 2013 Crianza, sirve el vino a una temperatura de entre 16 y 18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese su cuerpo y complejidad sin que el alcohol o los taninos opaquen sus cualidades.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el Palell 2013 Crianza respire. Las copas con una forma amplia y redondeada ayudarán a capturar y concentrar sus aromas, ofreciendo una mejor experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Palell 2013 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, típico de los vinos crianzas. Su tonalidad puede variar ligeramente según la evolución en botella, pero siempre mantendrá un atractivo aspecto.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable en la copa, sin turbidez ni sedimentos visibles. Esto indica un buen proceso de clarificación y un adecuado tiempo de crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Palell 2013 Crianza ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas maduras, especias y un toque sutil de madera. La presencia de la Garnacha peluda aporta matices florales y herbales.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, permitiendo que los aromas se desplieguen con claridad. No es abrumador, pero sí lo suficientemente persistente para ofrecer una experiencia olfativa gratificante.
- Complejidad: La complejidad en nariz es una de las características más destacadas del Palell 2013 Crianza. La combinación de frutas, especias y madera crea un perfil aromático rico y matizado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Palell 2013 Crianza revela un sabor equilibrado entre la fruta y las notas de madera. Los taninos son suaves, y la acidez aporta frescura, haciendo que el vino sea agradable y fácil de beber.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que soporta bien sus sabores y texturas. Esta característica le permite acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es bastante buena, con un retrogusto que deja una impresión duradera de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre los elementos frutales, especiados y de crianza es notable. El vino muestra armonía en todos sus aspectos, sin que ningún elemento sobresalga en exceso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Palell 2013 Crianza es un tinto crianza que combina la elegancia y complejidad de la Garnacha peluda con la sutileza que aporta su crianza en barrica. Es un vino que ofrece una experiencia sensorial completa, desde la vista hasta el paladar.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne como cordero o ternera, así como con quesos curados. La combinación de sus características lo hace ideal para comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El Palell 2013 Crianza se destaca con una puntuación de 93 puntos. Su calidad, junto con su excelente relación calidad-precio, lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino.
Resumen
El Palell 2013 Crianza es un tinto crianza elaborado con Garnacha peluda en la D.O. Montsant de España. Ofrece un color rojo rubí y una limpieza notable. Su perfil aromático es complejo y su sabor equilibrado, con un cuerpo medio y una buena persistencia. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino obtiene una excelente puntuación de 93 puntos.