Introducción
El Palell 2016 Crianza es un vino tinto elaborado al 100% con Garnacha peluda, una variedad que le aporta una singularidad notable. Este vino proviene de la bodega Orto Vins, ubicada en la región de Montsant D.O. en España. La categoría Crianza asegura una crianza mínima en barrica, lo que confiere al vino una profundidad y elegancia que merece ser descubierta.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Palell 2016 Crianza, es importante elegir una botella bien conservada. Opta por un vino que haya sido almacenado en condiciones óptimas para preservar sus características.
- Temperatura: Sirve el Palell 2016 Crianza a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del vino se expresen con claridad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una abertura amplia. Esto permitirá que el Palell 2016 Crianza respire y despliegue sus aromas complejos de manera adecuada.
Fase visual
- Color: El Palell 2016 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con matices que reflejan su crianza. Los tonos profundos son indicativos de su evolución y de la riqueza de la Garnacha peluda.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en el cristal, sin sedimentos ni turbidez, lo que es señal de su cuidadosa elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Palell 2016 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de madera. Estos aromas se deben en parte a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que llena la nariz sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad es alta, con capas de aromas que evolucionan con el tiempo, revelando nuevas notas a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Palell 2016 Crianza destaca por su sabor a frutas rojas maduras, con toques de vainilla y tabaco. El perfil de sabor es equilibrado y bien integrado.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a robusto, que se siente pleno y bien estructurado en el paladar, ofreciendo una experiencia satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de sus sabores.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es excelente, haciendo del Palell 2016 Crianza un vino armónico y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Palell 2016 Crianza es un vino tinto de alta calidad que refleja la esencia de la Garnacha peluda y el terroir de Montsant. Su crianza aporta complejidad y profundidad, haciendo de este vino una opción sobresaliente para cualquier ocasión especial.
- Maridaje: Este vino se combina perfectamente con carnes rojas a la parrilla, cordero y quesos curados. Su perfil robusto y su estructura lo hacen ideal para acompañar platos con sabores intensos.
- Puntuación: El Palell 2016 Crianza merece una puntuación de 92, destacando por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Palell 2016 Crianza es un vino tinto elaborado con Garnacha peluda que destaca por su color profundo, aromas complejos y sabor equilibrado. Con una crianza adecuada y servido a la temperatura correcta, ofrece una experiencia gustativa notable. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una alta puntuación por su excelente calidad y carácter.