Introducción
El vino tinto Orcella Orsus 2001, producido por Bodega Sarmiento i Di Galante, S. L. en la zona vinícola de Montsant, es un exponente destacado elaborado exclusivamente con la variedad garnacha. Esta añada promete deleitar a los paladares más exigentes con su carácter único y su perfil robusto.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial escoger un ambiente tranquilo para apreciar todos los matices de Orcella Orsus 2001. Una decantación previa puede potenciar su expresión.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para permitir que se desplieguen plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Borgoña favorece la oxigenación y concentra los aromas en la parte superior, mejorando la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Orcella Orsus 2001 presenta un profundo color rojo rubí con matices violáceos en el borde, indicativos de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su claridad cristalina revela una vinificación cuidadosa y una maduración adecuada en barricas de roble.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan notas intensas de frutos rojos maduros como la cereza y la mora, acompañadas de delicados toques florales y un sutil fondo especiado.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando al disfrute pausado y reflexivo.
- Complejidad: La complejidad aromática se enriquece con elegantes notas minerales y un ligero recuerdo balsámico, indicativos de su origen en terroirs privilegiados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Orcella Orsus 2001 muestra una entrada suave y sedosa, con taninos maduros y bien integrados que aportan estructura y volumen.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que se equilibra con una acidez refrescante, proporcionando un final armonioso y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y gratificante, dejando una agradable sensación de fruta madura y un toque ahumado en el retrogusto.
- Equilibrio: La integración perfecta entre fruta, madera y acidez demuestra un excelente equilibrio en este vino de carácter mediterráneo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Orcella Orsus 2001 es un vino que seduce desde el primer momento, con una complejidad aromática y una estructura envidiables. Es ideal para acompañar momentos especiales y disfrutar de la buena mesa.
- Maridaje: Perfecto para carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados, realza los sabores sin eclipsarlos.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, Orcella Orsus 2001 se posiciona como una elección destacada para los amantes del vino tinto de calidad.
Resumen
Orcella Orsus 2001, elaborado con 100% garnacha en la región de Montsant, es un vino elegante y complejo que cautiva con sus aromas intensos, su estructura equilibrada y su final persistente. Ideal para maridar con carnes y quesos maduros, este vino merece ser disfrutado en ocasiones especiales donde se busque la excelencia enológica.