Introducción
El Mas D’En Brunet 2020 Reserva es un vino tinto de la Denominación de Origen Montsant, en España, que destaca por su variedad 100% Cariñena. Esta es una de las cepas más representativas de la zona, conocida por ofrecer vinos de gran carácter. La bodega Celler Cedó Anguera ha logrado, con esta añada, un vino de calidad excepcional. Con una calificación de 90 puntos, el Mas D’En Brunet 2020 Reserva se presenta como un vino robusto, de color cereza intenso y un perfil aromático que invita a disfrutarlo en cada copa. Es una opción excelente para quienes buscan un vino maduro, con una boca especiada y unos taninos maduros que reflejan la elegancia de este vino de reserva.
Preparación
- Selección del vino: El Mas D’En Brunet 2020 Reserva es ideal para aquellos que aprecian la complejidad de los vinos de Cariñena. La selección de esta variedad, que se expresa de manera excelente en la zona de Montsant, es el punto clave para obtener una cata llena de intensidad. Para disfrutarlo en su máximo esplendor, se recomienda optar por una botella de calidad, ya que este vino requiere el ambiente adecuado para exponer su carácter.
- Temperatura: La temperatura de servicio del Mas D’En Brunet 2020 Reserva es crucial para apreciar su complejidad. Lo ideal es servirlo entre los 16°C y los 18°C, lo que permite que los aromas se abran de manera óptima sin que el vino se caliente demasiado. A esta temperatura, los taninos se suavizan y el sabor se vuelve más armonioso.
- Copas: Para este tinto reserva, es recomendable usar copas de vino tinto con una boca ancha. Esto favorece la oxidación controlada y permite que los aromas se liberen de forma más eficiente. Un buen cristal también ayuda a percibir mejor la intensidad de los aromas y la elegancia del Mas D’En Brunet 2020 Reserva.
Fase visual
- Color: En cuanto al color, este tinto reserva se presenta con un cereza intenso que denota su madurez y el paso por la madera. El tono profundo refleja la concentración de la uva Cariñena, una variedad que, bien tratada, ofrece vinos de gran color.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, con un líquido brillante y sin impurezas. Este detalle, junto con su intenso color, es indicativo de la excelente calidad del Mas D’En Brunet 2020 Reserva y de su proceso de vinificación cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Mas D’En Brunet 2020 Reserva despliega una gama de aromas complejos. Se pueden percibir notas de fruta madura, como ciruelas y cerezas, acompañadas de sutiles toques de hierbas secas y un delicado roble cremoso. Además, al agitar la copa, emerge un agradable aroma de café, que le da una capa extra de profundidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es destacada, con una presencia que no es abrumadora, pero que llena la copa con una complejidad bien definida. Se perciben claramente las diferentes capas aromáticas, lo que invita a seguir explorando el vino.
- Complejidad: La complejidad en la nariz es uno de los puntos fuertes de este vino. La mezcla de fruta madura, especias, hierbas secas y roble se desarrolla de forma armoniosa, dejando una impresión sofisticada y elegante. Es un vino que invita a descubrir nuevas facetas en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mas D’En Brunet 2020 Reserva presenta un sabor a fruta madura, complementado por un toque especiado. Los taninos son maduros y bien integrados, lo que contribuye a una sensación de suavidad y redondez. El paso por boca es envolvente, con una excelente estructura.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar platos de carnes rojas o guisos de caza. Su estructura es sólida, pero sin llegar a ser pesado, lo que permite disfrutarlo durante toda la comida.
- Persistencia: La persistencia del Mas D’En Brunet 2020 Reserva es notable. El sabor permanece en el paladar durante un buen rato después de tragar, dejando una sensación agradable y duradera, lo que demuestra la calidad de la vinificación.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta madura, las especias y los taninos maduros es excelente. El vino no resulta excesivamente fuerte ni suave, sino que mantiene una armonía perfecta que lo convierte en una bebida redonda y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas D’En Brunet 2020 Reserva es un vino con una gran personalidad y elegancia. Su complejidad en nariz y boca lo convierten en una opción destacada para los amantes de los vinos de Cariñena. Este vino es perfecto para quienes buscan una experiencia completa, desde el primer aroma hasta la última sensación en boca.
- Maridaje: Este vino se marida de manera excelente con carnes rojas, guisos de caza, quesos curados y embutidos. La intensidad y estructura del Mas D’En Brunet 2020 Reserva equilibran perfectamente los sabores más fuertes de estos alimentos.
- Puntuación: El Mas D’En Brunet 2020 Reserva ha sido valorado con 90 puntos, lo que refleja la calidad de este vino. Un tinto reserva que, sin duda, está a la altura de las expectativas y ofrece una experiencia de cata memorable.
Resumen
El Mas D’En Brunet 2020 Reserva es un tinto reserva de la Denominación de Origen Montsant, elaborado con 100% Cariñena. Este vino destaca por su color cereza intenso, su complejidad aromática y su perfil de sabor especiado con taninos maduros. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, se ofrece como una opción elegante para aquellos que buscan una experiencia de cata profunda y armoniosa. Con una puntuación de 90, es un vino que garantiza una excelente relación calidad-precio.