Introducción
El Mas Tortó Negre 2022 Crianza es un tinto de excelente calidad que nos llega de la bodega Celler de Capçanes, ubicada en la región de Montsant-DO-DOP, en el corazón de España. Con una composición de 35% Cariñena, 35% Cabernet Sauvignon y 30% Garnacha, este vino se presenta como una muestra representativa de las variedades tradicionales de la zona. Su certificación ecológica asegura que este vino no solo es delicioso, sino también respetuoso con el medio ambiente. Con una cata que obtuvo 90 puntos el 04 de junio de 2024, su precio es de 24,90 €, un valor razonable para la calidad que ofrece. Este Crianza destaca por su equilibrio entre frutosidad, especias y la madurez de sus taninos, ofreciendo una experiencia fácil de beber, ideal para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Mas Tortó Negre 2022 Crianza, es recomendable elegir un buen momento de disfrute, como una comida familiar o una cena entre amigos. Este vino se adapta a diversas situaciones gracias a su versatilidad, siendo ideal para acompañar platos a base de carne o quesos curados.
- Temperatura: Este vino debe servirse entre los 16-18 ºC para potenciar sus aromas y sabores. A esta temperatura, los taninos maduros y la frutosidad se destacan, proporcionando una cata equilibrada.
- Copas: Es recomendable usar copas grandes de vino tinto para permitir que el Mas Tortó Negre 2022 Crianza respire adecuadamente. De esta forma, los aromas afloran y se perciben con mayor intensidad, enriqueciendo la experiencia.
Fase visual
- Color: El Mas Tortó Negre 2022 Crianza se presenta con un color cereza brillante, mostrando una tonalidad intensa que invita a su degustación. Esta característica visual es un buen reflejo de la vibrante frescura que se encuentra en su interior.
- Limpieza: La limpieza es impecable, sin presencia de sedimentos ni turbidez, lo que denota una vinificación de alta calidad y cuidados en su proceso de crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Al acercar la copa, se perciben los intensos aromas de fruta madura, que recuerdan a frutas rojas y negras. También se distinguen notas de chocolate y hierbas secas, que le otorgan complejidad y carácter.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite disfrutar de los aromas con cada movimiento de la copa. El equilibrio entre las notas frutales y las especiadas es perfecto para una primera impresión.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad, con capas que se abren a medida que se oxigena, revelando una amplia gama de aromas. La mezcla de frutas maduras, chocolate y hierbas secas invita a un análisis más profundo de sus matices.
Fase gustativa
- Sabor: El Mas Tortó Negre 2022 Crianza ofrece un sabor frutal y especiado. Los taninos maduros se sienten suaves en el paladar, haciendo de este vino una opción fácil de beber pero con mucha personalidad.
- Cuerpo: Su cuerpo es medio, bien estructurado, lo que permite disfrutar de la persistencia de los sabores sin ser abrumante.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja una sensación de frutosidad y especias en la boca, lo que hace que la experiencia de cata perdure.
- Equilibrio: El equilibrio entre los componentes del vino es perfecto. Los taninos y la acidez están bien integrados, lo que garantiza una cata agradable en todo momento.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas Tortó Negre 2022 Crianza es un vino redondo, que destaca por su equilibrio y complejidad. Su frescor, combinado con los taninos maduros y su fácil bebestibilidad, lo convierten en una opción excelente para los aficionados a los tintos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, como cordero o ternera a la parrilla, y también va bien con quesos curados y embutidos. Su estructura y sabor complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Este vino ha obtenido 90 puntos en la cata realizada el 04 de junio de 2024, lo que demuestra la alta calidad de este Crianza.
Resumen
El Mas Tortó Negre 2022 Crianza es un tinto excepcional, con una composición de 35% Cariñena, 35% Cabernet Sauvignon y 30% Garnacha, que presenta una cata fácil de disfrutar, con un equilibrio perfecto entre frutosidad, especias y taninos maduros. A un precio de 24,90 €, este vino ecológico de Montsant-DO-DOP es una opción perfecta para acompañar carnes y quesos curados. Con su color cereza brillante y sus aromas a fruta madura, chocolate y hierbas secas, el Mas Tortó Negre 2022 Crianza es una joya que todos deberían probar.