Introducción
El Malondro 2008 Crianza es un vino tinto que refleja la tradición y el carácter de la D.O. Montsant en España. Producido por Celler Malondro, este vino se destaca por su equilibrio entre las variedades de Garnacha y Cariñena, cada una representando el 50% de la mezcla. Este crianza, que ha pasado por un proceso de envejecimiento que le confiere complejidad, es una opción excelente para los aficionados al vino que buscan una expresión auténtica de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Malondro 2008 Crianza en su mejor momento, es fundamental seleccionar una botella que haya sido conservada en condiciones óptimas. Este crianza tiene un potencial de guarda que puede revelar matices adicionales con el tiempo.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Malondro 2008 Crianza es entre 16 y 18 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el vino muestra su equilibrio y complejidad de manera más completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia abertura para permitir que el Malondro 2008 Crianza respire adecuadamente. Esto ayudará a liberar todos los aromas y sabores que ofrece.
Fase visual
- Color: El Malondro 2008 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con reflejos que indican su crianza en barrica. Esta tonalidad sugiere una buena estructura y evolución en el tiempo.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una correcta clarificación y filtración durante su producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Malondro 2008 Crianza ofrece una combinación de frutas rojas maduras y notas de especias, con matices de vainilla y tostado que provienen de su crianza en barrica.
- Intensidad: Los aromas son intensos y bien definidos, lo que permite una experiencia olfativa enriquecedora y compleja.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con capas de aromas que se desarrollan lentamente a medida que el vino respira, mostrando su evolución con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Malondro 2008 Crianza ofrece sabores de frutas negras y rojas, complementados con toques de madera y especias. Su sabor es redondo y bien equilibrado.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura que refleja tanto su crianza como la mezcla de Garnacha y Cariñena.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y los sabores es excelente, lo que hace del Malondro 2008 Crianza un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Malondro 2008 Crianza es un vino tinto que demuestra la calidad y el carácter de la D.O. Montsant. Su crianza le proporciona una complejidad que se refleja tanto en el aroma como en el sabor.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carnes rojas, guisos y quesos curados. Su estructura y sabor complementan bien estos alimentos, haciendo de cada comida una experiencia completa.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, el Malondro 2008 Crianza se posiciona como una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
Resumen
El Malondro 2008 Crianza es un vino tinto de la D.O. Montsant que combina Garnacha y Cariñena en una mezcla equilibrada y compleja. Con un color rojo rubí profundo, aromas intensos y un sabor redondo, este crianza ofrece una experiencia completa. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, y con una puntuación de 92 puntos, es una opción destacada para los amantes del vino.