Introducción
El Malondro Blanc 2014 es un vino blanco elaborado por Celler Malondro, una bodega destacada en la zona de producción de Montsant D.O. en España. Este vino se presenta como una combinación única de variedades de Macabeo y Garnacha roja, lo que le confiere un perfil distintivo y atractivo para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Malondro Blanc 2014, asegúrate de seleccionar una botella bien conservada y con la etiqueta intacta, ya que esto garantiza la mejor experiencia en la cata.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. La temperatura adecuada permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco de forma tulipa. Estas copas concentran los aromas y ayudan a apreciar mejor el perfil del Malondro Blanc 2014.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Malondro Blanc 2014 muestra un color amarillo pálido con matices dorados. Este color indica la presencia de Macabeo, conocido por aportar tonalidades luminosas a los vinos blancos.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, sin impurezas ni sedimentos, reflejando su correcta elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: El Malondro Blanc 2014 presenta una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas blancas como la manzana y la pera, acompañadas de toques sutiles de florales y cítricos.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media a alta, permitiendo que el vino sea muy expresivo en nariz, pero sin resultar abrumador.
- Complejidad: La complejidad del Malondro Blanc 2014 es notable, con múltiples capas de aromas que invitan a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Malondro Blanc 2014 ofrece un sabor fresco y frutal, con un equilibrio entre la acidez y las notas de frutas y florales.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una textura agradable sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja una agradable sensación frutal y mineral.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, fruta y aroma que lo hace muy agradable en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Malondro Blanc 2014 es un vino blanco de gran calidad que combina de manera efectiva las características de las variedades Macabeo y Garnacha roja. Su perfil aromático y su sabor fresco lo convierten en una opción destacada.
- Maridaje: Este vino blanco marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan estos platos de manera ideal.
- Puntuación: Este Malondro Blanc 2014 recibe una puntuación de 90 puntos, reflejando su alta calidad y su atractivo en la cata.
Resumen
El Malondro Blanc 2014 es un vino blanco notable de la D.O. Montsant, elaborado con un 70% de Macabeo y un 30% de Garnacha roja. Su color amarillo pálido, su aroma complejo y su sabor fresco hacen de este vino una opción excelente para quienes buscan una experiencia placentera. Su equilibrio y persistencia destacan, y su maridaje con mariscos y pescados lo convierte en una elección versátil para diversas ocasiones. Con una puntuación de 90 puntos, este vino no decepcionará a los aficionados.