Introducción
El vino La Carrerada 2019 se presenta como un exponente de la variedad 100% Cariñena, un tipo de uva que aporta carácter y complejidad al vino. Su origen en la región de Montsant-DO-DOP de España, una zona de producción reconocida por sus vinos de gran calidad, es una excelente carta de presentación para esta añada. En cuanto a su elaboración, destaca por su enfoque ecológico, lo que garantiza un proceso de producción respetuoso con el medio ambiente. La cata realizada en junio de 2024 otorgó al vino una puntuación de 92 puntos, lo que resalta su excelente calidad. Con un precio de 46,00 €, es una opción interesante para aquellos amantes del vino que buscan sabores intensos y bien equilibrados.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de La Carrerada 2019, es recomendable seleccionar este vino en ocasiones especiales, cuando se desea una experiencia de cata plena. Su certificación ecológica lo convierte en una opción ideal para quienes buscan productos respetuosos con el entorno.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir La Carrerada 2019 es de entre 16 y 18°C. Esto permite que se expresen con claridad sus características de sabor y aroma, proporcionando una experiencia completa.
- Copas: El vino se debe degustar en copas de copa de vino tinto de tamaño medio. Esto permite que el vino respire adecuadamente y se pueda apreciar en su totalidad el aroma y el sabor. Una copa de cristal ancho es lo mejor para facilitar la liberación de sus notas más complejas.
Fase visual
- Color: El color de La Carrerada 2019 es de un rojo cereza oscuro, destacando por su profundidad y brillantez. Este tono denota su madurez y la calidad de la uva Cariñena utilizada.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, con un aspecto brillante y sin impurezas visibles. Su claridad indica un proceso de vinificación cuidadosamente realizado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, La Carrerada 2019 es muy expresivo, ofreciendo aromas complejos de especias, cacao fino y frutas negras maduras, que se mezclan con un toque de hierbas de monte. Esta gama de aromas proporciona una sensación envolvente y agradable.
- Intensidad: La intensidad olfativa es alta, lo que permite que los aromas se perciban claramente desde el momento en que se acerca la copa. La carga aromática es notable sin ser excesiva.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, que se manifiesta en la combinación de diversas capas aromáticas que se desarrollan con el tiempo. Los aromas de fruta madura se complementan con las notas especiadas, creando una experiencia olfativa rica y persistente.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor es sabroso y envolvente, con una notable presencia de frutas negras y un toque de cacao. La boca se siente bien estructurada, con un ligero amargor fino que añade un punto de sofisticación.
- Cuerpo: La Carrerada 2019 tiene un cuerpo equilibrado, con una textura suave que no llega a ser pesada. Su estructura bien definida lo hace agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, dejando una sensación de frescura y elegancia en el retrogusto. Los sabores de fruta madura y cacao permanecen y se prolongan.
- Equilibrio: Este vino tiene un excelente equilibrio entre acidez, taninos y cuerpo. La armonía entre los componentes da como resultado un vino muy bien integrado, que es fácil de beber y disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: En general, La Carrerada 2019 es un vino muy bien equilibrado, con una complejidad aromática que lo convierte en una opción destacada dentro de los vinos de la denominación Montsant-DO-DOP. Su perfil bien definido lo hace adecuado tanto para los novatos como para los conocedores del vino.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla, guisos de carne, y platos con un toque de especias. También puede acompañar platos más elaborados como quesos curados o foie.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, La Carrerada 2019 demuestra ser una opción sobresaliente para quienes buscan un vino de calidad a un precio razonable, con un perfil bien equilibrado y complejo.
Resumen
La Carrerada 2019 es un vino tinto elaborado con 100% Cariñena de la bodega Orto Vins, en la región de Montsant-DO-DOP. Destaca por su excelente calidad, con una puntuación de 92 puntos en cata, y por su enfoque ecológico. En fase visual, presenta un rojo cereza oscuro limpio. En nariz, ofrece una complejidad de aromas como especias, cacao y frutas negras, mientras que en boca es sabroso, con un equilibrio excelente. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino tiene una persistencia media-larga y una buena estructura, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una experiencia de cata completa.