Introducción
El Les Rotes de Cal Pau Garnatxa Peluda 2022 es un vino tinto que muestra todo el carácter de una variedad autóctona, la Garnacha peluda, cultivada en la región de Montsant-DO-DOP, en España. Este vino, certificado como ecológico, se presenta como una excelente opción para quienes buscan una bebida de calidad, equilibrada y con una expresión clara de las variedades locales. En la cata realizada el 04-06-2024, obtuvo una puntuación de 90 puntos, destacando por su correcto estilo, su expresión frutal y su equilibrio en boca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este vino en su mejor expresión, es fundamental elegir el momento adecuado para servirlo. El Les Rotes de Cal Pau Garnatxa Peluda 2022 es un vino que se debe seleccionar cuando se desea explorar una opción equilibrada, con una presencia clara de fruta roja y hierbas silvestres.
- Temperatura: La temperatura ideal para este vino es de aproximadamente 16-18°C. A esta temperatura, el vino alcanza su mejor expresión, mostrando su fruta madura y sus notas herbáceas de manera nítida y bien integrada.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto estándar será suficiente para permitir que este vino muestre toda su expresión frutal. Se recomienda una copa que permita una buena circulación del aire, para que se exalten sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El color de este vino es un rojo intenso, con matices ligeramente violáceos, lo que denota su juventud y frescura. La Garnacha peluda se caracteriza por presentar colores vivos, que reflejan su madurez en el viñedo y su cuidadoso proceso de vinificación.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin impurezas visibles, lo que indica una excelente elaboración y un proceso de vinificación cuidadoso. Esta claridad refuerza la sensación de frescura y pureza.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de este vino son intensos y frutales, con una notable presencia de fruta roja y un toque de fruta madura que se complementa con sutiles notas de hierbas silvestres. Estos aromas confirman la calidad de la uva Garnacha peluda y la habilidad de la bodega en la vinificación ecológica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que los aromas se perciban de manera clara sin resultar abrumadores. Esto facilita una experiencia olfativa agradable y elegante.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad moderada, con capas de aromas que se desarrollan lentamente en la copa. Las notas frutales y herbáceas se entrelazan, ofreciendo una experiencia olfativa interesante.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Les Rotes de Cal Pau Garnatxa Peluda 2022 es frutal, con un predominio de fruta roja madura. La boca es agradable, sin ser excesivamente potente, lo que lo convierte en un vino fácil de disfrutar.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, lo que lo hace adecuado tanto para una degustación relajada como para acompañar diferentes tipos de platos. Su estructura es equilibrada, sin destacar ni por su suavidad ni por su pesadez.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, lo que deja una ligera sensación frutal que perdura, sin que resulte invasiva. El postgusto es suave, reflejando la frescura de la Garnacha peluda.
- Equilibrio: El equilibrio entre los elementos del vino, como la acidez, la fruta y las hierbas silvestres, está bien logrado. Este vino se muestra armonioso en boca, con una combinación de sabores que se complementan sin sobresaltos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Les Rotes de Cal Pau Garnatxa Peluda 2022 es un vino con una excelente relación calidad-precio. Su estilo correcto y su carácter frutal hacen de él una opción versátil para diversas ocasiones. Es un vino que refleja las características del terroir de Montsant, y su proceso ecológico le da un valor añadido.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne blanca, embutidos curados y quesos suaves. También puede acompañar a platos más ligeros como ensaladas o pescados grasos, gracias a su frescura y equilibrio.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, este vino es un excelente ejemplo de la calidad que se puede encontrar en los vinos ecológicos de la región de Montsant.
Resumen
El Les Rotes de Cal Pau Garnatxa Peluda 2022 es un vino tinto ecológico de gran calidad, con una expresión frutal marcada por la fruta roja y un toque de hierbas silvestres. Su equilibrio en boca y su persistencia moderada lo hacen ideal para maridar con carnes, quesos y embutidos. Este vino, con su proceso de vinificación cuidadoso, se muestra como una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un producto local y bien elaborado.