Introducción
El Les Sorts Vinyes Velles 2020 Crianza es un vino tinto de Celler Masroig, originario de la región del Montsant DO DOP, en España. Este vino está elaborado con una combinación de 90% Cariñena y 10% Garnacha, lo que le otorga un perfil complejo y con una excelente estructura. La fecha de cata es el 05 de junio de 2024, y se ha puntuado con 92 puntos, lo que resalta la calidad de su elaboración. Con un precio de 18,90 €, es una excelente opción para los amantes del vino que buscan un tinto con carácter. Su estilo se caracteriza por notas de hierbas secas y una ligera reducción, lo que le confiere una gran personalidad. Además, su sabor es especiado y balsámico, con un final persistente que invita a seguir degustándolo.
Preparación
- Selección del vino: Este vino, de Celler Masroig, destaca por la cuidada selección de uvas de viejas viñas que le dan una expresión única del terruño del Montsant. La combinación de Cariñena y Garnacha lo hace ideal para quienes buscan un vino tinto de cuerpo y personalidad. Es importante elegir un vino con un equilibrio adecuado para disfrutar de sus mejores cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de unos 16-18°C, lo que permite que se exprese en su totalidad, mostrando las notas especiadas y balsámicas que caracterizan su boca y aroma. A una temperatura más baja, podrían perderse las complejidades de sus aromas y sabores.
- Copas: Se recomienda servir el Les Sorts Vinyes Velles 2020 Crianza en una copa de tulipa amplia para facilitar la oxidación y permitir que los aromas se desarrollen adecuadamente. Esto ayudará a resaltar su perfil frutal y especiado.
Fase visual
- Color: El color del Les Sorts Vinyes Velles 2020 Crianza es de un intenso cereza con un borde granate. Esta tonalidad indica la madurez del vino y su paso por barricas de roble, lo que le confiere una apariencia atractiva y profunda.
- Limpieza: Este vino presenta una limpieza cristalina y brillante, sin ningún tipo de impurezas visibles. La claridad en su presentación indica que se ha elaborado con una rigurosa selección de uvas y un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Les Sorts Vinyes Velles 2020 Crianza ofrece un aroma intenso a fruta negra madura, como la ciruela y la mora, que se mezclan con notas especiadas y un toque balsámico que recuerda a las hierbas secas. La reducción ligera es un punto distintivo que lo hace aún más interesante.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que se aprecien bien tanto las notas frutales como las herbáceas. Este vino no solo es complejo, sino también equilibrado en su expresión olfativa.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es notable. Los toques de fruta madura se combinan de forma armónica con las notas balsámicas y especiadas, lo que le otorga una gran profundidad. Es un vino que revela diferentes facetas con cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Les Sorts Vinyes Velles 2020 Crianza es especiado y balsámico, con una entrada envolvente que se siente persistente. Los sabores de fruta negra madura se entrelazan con notas sutiles de hierbas secas, creando una experiencia placentera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con una estructura sólida pero no excesivamente pesada. Su equilibrio entre fruta y especias lo convierte en una opción ideal para maridar con una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un final largo y agradable, con una sensación de balsámico y un leve retrogusto a hierbas secas que invita a continuar degustando.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. Las tres características principales—fruta, especias y balsámico—están perfectamente balanceadas, ofreciendo una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Les Sorts Vinyes Velles 2020 Crianza es un vino con una gran calidad, que ofrece una experiencia completa desde su aroma hasta su sabor. Es una excelente opción para aquellos que buscan un tinto crianza con carácter, profundidad y una excelente relación calidad-precio.
- Maridaje: Este vino se recomienda acompañar con platos de carne roja, como ternera o cordero, o con quesos curados que complementen su perfil especiado y persistente.
- Puntuación: Con 92 puntos en la cata, el Les Sorts Vinyes Velles 2020 Crianza se posiciona como una opción destacada dentro de su categoría.
Resumen
El Les Sorts Vinyes Velles 2020 Crianza es un vino tinto crianza elaborado con 90% Cariñena y 10% Garnacha, que destaca por su equilibrio entre fruta, especias y notas balsámicas. Con una puntuación de 92 puntos, es una excelente elección para maridar con carnes rojas o quesos curados. Su persistencia, junto con su complejidad y buena temperatura de servicio, lo convierten en un vino de alta calidad para disfrutar en cualquier ocasión.