Introducción
El vino tinto Isis 2001 Barrica, elaborado por la Bodega Coop. Agrícola Aubacs i Solans, Sccl en la denominación de origen Montsant, es un ejemplo notable de la riqueza vinícola de la región. Con una cuidadosa combinación de syrah, garnacha tinta, cariñena y cabernet sauvignon, este vino promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Isis 2001 Barrica, es crucial seleccionar una botella bien conservada, idealmente almacenada en condiciones frescas y oscuras.
- Temperatura: Sirva este vino entre 16°C y 18°C para resaltar sus complejos sabores y aromas, evitando temperaturas extremas que puedan alterar su perfil sensorial.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente con un cáliz amplio para permitir una adecuada oxigenación y apreciación de sus matices aromáticos y gustativos.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos en capa joven, evolucionando hacia tonos rubíes más atenuados con el tiempo.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia son notables, reflejando su cuidadosa elaboración y clarificación en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una paleta aromática compleja donde destacan notas de frutos rojos maduros, especias sutiles y un leve toque ahumado.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a explorar cada capa con atención y curiosidad.
- Complejidad: La combinación de las variedades aporta una complejidad aromática que evoluciona en copa, revelando nuevos matices con cada degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Isis 2001 Barrica muestra una estructura elegante con taninos suaves y bien integrados, acompañados de una acidez refrescante que equilibra su cuerpo medio.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, con una textura sedosa que enriquece la experiencia gustativa sin resultar abrumadora.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas negras y un ligero toque especiado que perduran en el paladar.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre la fruta, la madera y la acidez, demostrando una integración armoniosa de sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: Isis 2001 Barrica es un vino tinto que combina a la perfección la tradición vinícola de Montsant con técnicas modernas de vinificación, resultando en un producto de alta calidad y sofisticación.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, realzando cada bocado con su estructura y complejidad.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación destacada por su excelencia y capacidad para deleitar los sentidos.
Resumen
Isis 2001 Barrica es un vino tinto de Montsant que cautiva desde su fase visual hasta la gustativa, destacando por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia en el paladar. Perfecto para disfrutar en ocasiones especiales junto a platos robustos y sabrosos.