Introducción
El Gotes del Montsant 2021 Crianza es un vino tinto crianza procedente de la reconocida zona de producción Montsant D.O.P en España. Este vino destaca por la combinación de las variedades Garnacha, Cariñena y Syrah, que aportan una complejidad única y una notable frescura. La cata, realizada el 04 de junio de 2024, revela una obra vinícola que muestra el carácter genuino de esta denominación de origen. Con una puntuación de 91 puntos, se perfila como una excelente opción para quienes buscan un vino con buena acidez, sabores frutales y un final largo y placentero.
Preparación
- Selección del vino: El Gotes del Montsant 2021 Crianza es ideal para quienes buscan un vino de tinto crianza con una estructura equilibrada. Las variedades de Garnacha, Cariñena y Syrah proporcionan una rica paleta de sabores que se armonizan perfectamente con el paso por barrica. Asegúrate de elegir un vino con una buena evolución para disfrutar de su máximo potencial.
- Temperatura: Para un disfrute óptimo, el Gotes del Montsant 2021 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura resalta la frescura de la fruta roja y mantiene el equilibrio entre los taninos y la acidez.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de boca amplia, que permiten la correcta oxigenación del vino y resaltan sus aromas florales y especiados. Esto potenciará la experiencia sensorial y facilitará la percepción de las complejas notas de su fase olfativa.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color cereza con un borde violáceo, típico de los vinos tintos jóvenes con crianza. Este tono, que refleja la intensidad de la fruta, es indicativo de su juventud, pero también de una maduración adecuada.
- Limpieza: La limpieza del Gotes del Montsant 2021 Crianza es excelente. El vino se muestra brillante y cristalino, sin impurezas, lo que refleja su cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Gotes del Montsant 2021 Crianza ofrece una expresión frutal destacada, con predominancia de frutas rojas maduras. Acompañan notas florales sutiles y toques especiados, propios de su crianza en barrica, que añaden complejidad a su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite disfrutar de una buena concentración de aromas sin resultar abrumante. El equilibrio entre la fruta roja, la floralidad y las especias hace que su aroma sea envolvente y atractivo.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable, ya que combina tanto la frescura de las frutas como la profundidad que aporta su paso por barrica. Los aromas se desarrollan a medida que el vino se oxigena, revelando una evolución muy interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gotes del Montsant 2021 Crianza es sabroso, con una carga frutal clara que recuerda a frutos rojos frescos. La acidez es bien integrada, proporcionando frescura y equilibrio, lo que hace que el vino sea fácil de beber.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio, lo que lo convierte en una opción versátil para una amplia variedad de maridajes. Su estructura es sólida, pero sin ser excesiva, lo que le confiere una sensación agradable en boca.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un final que resalta las notas frutales y especiadas. Esta larga persistencia le da al vino una mayor elegancia y lo convierte en una opción perfecta para disfrutar de un buen momento.
- Equilibrio: El Gotes del Montsant 2021 Crianza muestra un gran equilibrio entre sus componentes. La acidez, la fruta y las notas especiadas de la barrica están perfectamente equilibradas, lo que permite una experiencia armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gotes del Montsant 2021 Crianza es un vino que refleja la calidad y el carácter de la D.O.P. Montsant. Su equilibrio entre fruta, especias y acidez lo hace ideal para quienes buscan un vino elegante y complejo. Es perfecto tanto para iniciarse en el mundo de los vinos con crianza como para los paladares más experimentados.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente de carnes a la parrilla, platos de caza y quesos curados. Su sabroso perfil frutal y su buena acidez lo hacen excelente para contrastar con la grasa de estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Gotes del Montsant 2021 Crianza se posiciona como una opción destacada dentro de los vinos tintos españoles. Su excelente relación calidad-precio lo convierte en una opción atractiva para todo tipo de consumidores.
Resumen
El Gotes del Montsant 2021 Crianza es un vino tinto crianza de gran calidad, con una puntuación de 91. Sus variedades Garnacha, Cariñena y Syrah ofrecen una combinación de sabores frutales, especiados y una excelente acidez. En fase visual, destaca su color cereza y en fase olfativa ofrece una expresión frutal que evoluciona hacia notas más complejas. En boca, es sabroso, con una persistencia larga y un buen equilibrio. Ideal para maridar con carnes y quesos curados, es una opción imprescindible para los amantes del vino.