Introducción
El Gritelles Garnatxa Vinyes Velles 2021 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su complejidad y elegancia. Este vino pertenece a la D. O. Montsant, una de las denominaciones de origen más interesantes del panorama vinícola español, situada en la región de Cataluña. Con una variedad de uva Garnacha como base, el vino ofrece una mezcla excepcional de fruta madura y notas especiadas que lo convierten en una opción ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa. En esta cata del 2024, se resaltan tanto sus características visuales como olfativas y gustativas, que lo convierten en un vino equilibrado, sabroso y con una gran persistencia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de todo su potencial, es esencial seleccionar el Gritelles Garnatxa Vinyes Velles 2021 Crianza con atención. Este vino es perfecto para aquellos que aprecian los vinos de crianza, con una maduración que le aporta complejidad sin perder la frescura de la Garnacha.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16-18°C, lo que permite que los aromas y sabores se expresen de forma plena. El vino se beneficia de esta temperatura, mostrando su carácter afrutado y las complejidades propias de su crianza.
- Copas: El uso de copas grandes, tipo burdeos, permitirá una mejor oxigenación del vino, lo que potenciará su aroma y permitirá disfrutar más plenamente de sus características.
Fase visual
- Color: El Gritelles Garnatxa Vinyes Velles 2021 Crianza presenta un color cereza muy intenso, que muestra su juventud a pesar de su crianza. Este tono profundo es una indicación de su concentración y estructura, sugiriendo un vino potente pero bien equilibrado.
- Limpieza: En cuanto a su limpieza, se observa una buena claridad sin impurezas, lo que demuestra que ha sido bien cuidado en su proceso de vinificación. La limpieza en este caso es notable y refleja la calidad del trabajo de la bodega Celler Gritelles.
Fase olfativa
- Aromas: El Gritelles Garnatxa Vinyes Velles 2021 Crianza ofrece una compleja combinación de aromas. Se aprecian notas de fruta escarchada y fruta negra, acompañadas de toques herbáceos propios de las hierbas de monte. Además, se perciben notas especiadas y un leve toque tostado que le otorgan calidez.
- Intensidad: La intensidad olfativa es alta, lo que permite disfrutar de una amplia gama de aromas. Cada inhalación revela nuevas capas, desde la fruta hasta las especias y las notas tostadas.
- Complejidad: El vino tiene una gran complejidad aromática, que invita a explorar sus múltiples matices. Esta complejidad es una característica deseable en los vinos de crianza y se debe a su proceso de maduración en barrica, que aporta profundidad y riqueza.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor de este vino es frutal y equilibrado. A medida que se expande en la boca, se aprecian notas de fruta negra y un toque especiado que refleja la influencia de su crianza. La sabrosidad del vino se mantiene constante, ofreciendo una sensación agradable y sofisticada.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, con taninos secos pero maduros que aportan estructura. No es un vino pesado, pero sí tiene una buena presencia, lo que lo convierte en una opción versátil para distintos tipos de maridaje.
- Persistencia: La persistencia del Gritelles Garnatxa Vinyes Velles 2021 Crianza es notable, ya que deja un retrogusto agradable que perdura en el paladar. Esto es un indicio de su calidad y de su maduración adecuada.
- Equilibrio: Este vino muestra un equilibrio perfecto entre la fruta, la madera y las especias. No hay ningún elemento que sobresalga en exceso, lo que permite disfrutar de una experiencia armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gritelles Garnatxa Vinyes Velles 2021 Crianza es un vino que refleja la esencia de la D. O. Montsant y la calidad de la Garnacha. Su combinación de fruta madura, especias y un toque tostado lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino con profundidad y equilibrio.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla, guisos de caza o platos de pasta con salsas ricas. También es una excelente opción para acompañar quesos curados y embutidos. Su versatilidad lo hace adecuado para distintas ocasiones.
- Puntuación: El Gritelles Garnatxa Vinyes Velles 2021 Crianza obtiene una puntuación de 92, destacando por su equilibrio, complejidad y su persistencia en el paladar.
Resumen
El Gritelles Garnatxa Vinyes Velles 2021 Crianza es un vino tinto de la D. O. Montsant que destaca por su color cereza intenso, su complejidad aromática con notas de fruta escarchada, fruta negra, hierbas de monte, y su sabor frutal y equilibrado. Con un cuerpo medio, una buena persistencia y taninos maduros, es un vino que refleja la excelencia de la Garnacha en su mejor expresión. Perfecto para acompañar carnes, guisos y quesos curados, y con una puntuación de 92, es una excelente elección para quienes aprecian los vinos de calidad.