Introducción
El Guix Vermell Negre 2022 es un vino tinto elaborado al 100% con la variedad de uva Garnacha, una de las cepas más representativas de las regiones vinícolas de España. Este vino proviene de la bodega Terroir Sense Fronteres, situada en la región de Montsant-DO de la zona de producción. España es el país de origen de este maravilloso vino que, con su elegancia y carácter, ha obtenido una puntuación de 96 puntos en su cata 2024. Con un precio de 300,00 €, es una opción premium para los aficionados a los buenos vinos. Su estilo, silvestre y elegante, ofrece una experiencia única tanto en su olor como en su sabor, con una combinación compleja de frutas rojas y negras, especias, y una textura persistente en boca.
Preparación
- Selección del vino: A la hora de elegir un vino como el Guix Vermell Negre 2022, es importante tener en cuenta su origen y las características de la variedad Garnacha. Este vino se adapta perfectamente a momentos especiales, gracias a su complejidad y carácter. Es ideal para quienes disfrutan de vinos elegantes, con notas silvestres que evocan la naturaleza y la pureza de la tierra de Montsant-DO.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo del Guix Vermell Negre 2022, se recomienda servirlo a una temperatura entre 16-18°C, para que sus aromas y su sabor elegante se expresen plenamente. Un vino de esta calidad necesita un pequeño descanso a temperatura ambiente antes de ser servido, lo que ayuda a resaltar su complejidad.
- Copas: Utilizar copas grandes, tipo Bordeaux, permitirá que el Guix Vermell Negre 2022 libere su complejo aroma especiado y mineral. Una copa amplia favorecerá la circulación del aire, permitiendo que se aprecien mejor las notas de fruta negra, florales y pimienta negra.
Fase visual
- Color: A la vista, el Guix Vermell Negre 2022 presenta un color cereza profundo y brillante, con tonalidades intensas que reflejan su carácter y madurez. La intensidad del color denota un vino de calidad, bien estructurado, que promete una experiencia sensorial rica y compleja.
- Limpieza: El vino es completamente limpio, sin impurezas ni turbidez, lo que refleja su cuidadosa elaboración. Su limpieza resalta la pureza del vino y la dedicación de la bodega Terroir Sense Fronteres.
Fase olfativa
- Aromas: El Guix Vermell Negre 2022 ofrece un perfil aromático complejo y expresivo. Se perciben aromas de fruta negra madura, junto con un toque especiado que recuerda a la pimienta negra y las flores secas. Este conjunto de aromas es una invitación a descubrir la profundidad del vino y su origen en los terrenos de Montsant.
- Intensidad: La intensidad del aroma es alta, lo que permite apreciar las diferentes capas de fruta roja y especias en una misma inhalación. La complejidad de los aromas se destaca por su fuerza y presencia en el aire.
- Complejidad: El vino tiene una complejidad notable en su nariz, con capas que se abren progresivamente. El Guix Vermell Negre 2022 no es un vino monótono; ofrece una evolución de aromas que invitan a seguir explorando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Guix Vermell Negre 2022 es elegante y lleno, con una entrada suave que da paso a una sensación persistente y compleja. Sus sabores de fruta negra se acompañan de notas especiadas que enriquecen la experiencia gustativa.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida que se adapta bien al paladar. El equilibrio entre la fruta roja y las especias le da una textura envolvente.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un final largo que deja una sensación agradable y un retrogusto mineral. Este detalle convierte al vino en una opción perfecta para quienes disfrutan de vinos que evolucionan en cada sorbo.
- Equilibrio: El Guix Vermell Negre 2022 presenta un equilibrio perfecto entre su frescura, acidez y taninos, lo que hace que cada componente se complemente de manera armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Guix Vermell Negre 2022 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil silvestre se mezcla con una mineralidad sutil y una estructura robusta que lo convierten en un vino ideal para ocasiones especiales.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, carnes asadas y platos de caza. También acompaña de manera excelente a quesos curados o platos mediterráneos con un toque especiado.
- Puntuación: Con una puntuación de 96 puntos, el Guix Vermell Negre 2022 se posiciona como una de las mejores opciones para los amantes de los vinos de alta gama.
Resumen
El Guix Vermell Negre 2022 es un vino tinto elaborado al 100% con Garnacha. Proveniente de Montsant-DO, este vino destaca por su elegancia, aroma complejo y sabor persistente. Apreciado por su equilibrio y complejidad, es una excelente opción para maridar con carnes rojas o quesos curados. Con una puntuación de 96 puntos y un precio de 300,00 €, es una joya para los paladares exigentes.