Introducción
En el mundo de los vinos, cada etiqueta tiene su historia, y cada copa nos transporta a un lugar específico. En esta ocasión, exploramos el El Tracte 2020, un tinto elaborado con 100% Cariñena. Este vino es un exponente perfecto de la tradición vinícola de España, en la zona de Montsant-DO-DOP. Es un vino que destaca por su calidad y su compromiso con la certificación ecológica, ofreciendo una experiencia única en cada sorbo. A continuación, exploraremos todos los aspectos que hacen de este vino una excelente elección para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir un vino, es importante considerar su origen, variedad y las características que ofrece. En el caso de El Tracte 2020, su variedad de uva, 100% Cariñena, asegura un carácter potente y una expresión de la tierra de Montsant. Un vino ideal para aquellos que disfrutan de los tintos con cuerpo y complejidad.
- Temperatura: La temperatura de servicio es crucial para disfrutar al máximo de las características de un vino. Se recomienda servir El Tracte 2020 entre 16 y 18°C. Esto permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima, manteniendo su frescura y complejidad.
- Copas: El tipo de copa también influye en la experiencia de cata. Para este vino, una copa de burdeos es ideal, ya que su forma permite que los aromas se concentren y liberen, elevando la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: En cuanto a su color, El Tracte 2020 se presenta con un rojo cereza de intensidad media, acompañado de un borde granate. Este matiz es una muestra de su evolución y de la calidad de la uva utilizada, reflejando la intensidad y profundidad que caracteriza a la Cariñena.
- Limpieza: El vino tiene una apariencia clara, sin impurezas visibles, lo que indica una buena vinificación. Su limpieza es un factor importante que garantiza su calidad y cuidado en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, El Tracte 2020 ofrece una impresionante gama de aromas. Se perciben notas de fruta confitada, con toques de roble cremoso que aportan una complejidad adicional. A medida que se oxigena, surgen también matices de fruta golpeada y un ligero toque terroso, lo que refleja la autenticidad del terroir de Montsant.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media-alta. Los aromas son envolventes y persisten en el aire, invitando a seguir explorando sus notas. Es un vino que no pasa desapercibido, pero tampoco resulta excesivamente invasivo.
- Complejidad: La complejidad de El Tracte 2020 se manifiesta en su capacidad para sorprender en cada inhalación. Los aromas evolucionan, mostrando una rica diversidad de elementos que se abren con el tiempo, permitiendo descubrir más capas a cada momento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, El Tracte 2020 es un vino sabroso y largo, con una excelente estructura. El sabor es una mezcla equilibrada de frutas maduras y taninos suaves, lo que le confiere una textura sedosa que invita a continuar degustando.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, bien equilibrado, con una acidez controlada que se complementa perfectamente con los taninos presentes. Su textura es suave pero firme, mostrando una elegancia que caracteriza a los grandes vinos de la región.
- Persistencia: La persistencia de El Tracte 2020 es notable. Tras degustarlo, sus sabores permanecen en el paladar durante varios segundos, dejando una sensación agradable y refrescante.
- Equilibrio: Uno de los puntos más destacados de este vino es su equilibrio. Todos sus componentes, desde los aromas hasta los sabores, se complementan perfectamente, creando una armonía que se disfruta en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: En general, El Tracte 2020 es un vino que refleja la esencia de la Cariñena y el terruño de Montsant. Su certificación ecológica es un valor añadido que subraya el respeto por la naturaleza y la tradición vinícola. Es un vino que ofrece una buena relación calidad-precio, especialmente considerando su puntuación de 91.
- Maridaje: Este vino se recomienda maridar con carnes rojas, como un buen filete de ternera o cordero asado. También puede acompañar platos más complejos, como un risotto de setas o quesos curados.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos, El Tracte 2020 es un vino altamente recomendable para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa, con una buena relación entre precio y calidad.
Resumen
El Tracte 2020 es un tinto elaborado con 100% Cariñena en la región de Montsant-DO-DOP. Destaca por su certificación ecológica, su color rojo cereza con borde granate y una Fase olfativa compleja con aromas de fruta confitada y roble cremoso. En boca, es sabroso, de cuerpo medio y buena persistencia, con un equilibrio perfecto entre los diferentes elementos. Con una puntuación de 91 y un precio de 27,00 €, es un vino ideal para maridar con carnes rojas y platos complejos.