Introducción
En el mundo de los vinos rosados, el Ètim La Pausa 2023 se destaca por su carácter frutal y amable. Este vino, procedente de la bodega Cooperativa Falset Marça, es un ejemplo perfecto de la zona de producción de Montsant-DO, una región española famosa por su excelente clima y tradición vinícola. Con una composición de 90% Garnacha y 10% Syrah, este vino ofrece un equilibrio perfecto entre suavidad y frescura. La fecha de cata del 5 de junio de 2024 ha dado como resultado una puntuación de 87 puntos, un reconocimiento a su calidad y expresión en cada sorbo. Con un precio asequible de 8,00 €, este vino no solo es una delicia en términos de sabor, sino también una excelente opción para quienes buscan una experiencia vinícola deliciosa y accesible.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Ètim La Pausa 2023, es importante considerar su estilo fresco y afrutado, lo que lo convierte en una excelente opción para disfrutar en una tarde cálida o acompañando platos ligeros. Su mezcla de Garnacha y Syrah aporta un perfil de sabor que equilibra perfectamente lo frutal y lo herbal.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 8-10°C. A esta temperatura, se resaltan las notas frescas y afrutadas, permitiendo que sus características se expresen de manera plena.
- Copas: Se recomienda servir el Ètim La Pausa 2023 en copas de vino rosado de tamaño mediano, lo que permitirá que sus aromas se concentren y se liberen con facilidad.
Fase visual
- Color: El color del Ètim La Pausa 2023 es de un hermoso tono rosa pálido, con destellos brillantes que reflejan su juventud y frescura. La claridad de este vino es impresionante, lo que resalta su pureza y atractivo visual.
- Limpieza: Este vino presenta una limpieza excelente, sin impurezas ni sedimentos. Su aspecto brillante y cristalino es testimonio de una vinificación cuidada y de calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Ètim La Pausa 2023 se caracteriza por una gran intensidad de aromas frutales, destacando notas de fresas y cerezas, acompañadas de ligeras notas herbales que aportan frescura y complejidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, pero suficiente para ofrecer una experiencia agradable al olfato, invitando a descubrir más a medida que se agita la copa.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad moderada, que combina de manera armoniosa las notas frutales con las sutiles influencias herbales, ofreciendo una sensación agradable y fresca.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ètim La Pausa 2023 es sabroso y suave, con un perfil frutal predominante que recuerda a frutas rojas frescas, como la fresa y la cereza, junto a un toque ligero de hierbas frescas que aportan frescura.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y muy refrescante. La combinación de la Garnacha y la Syrah le da una estructura equilibrada, sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final agradable que deja un regusto fresco y ligeramente afrutado.
- Equilibrio: El equilibrio entre las notas frutales y herbales es notable, lo que hace que el Ètim La Pausa 2023 sea un vino muy bien integrado, armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ètim La Pausa 2023 es un vino amable, frutal y herbal, ideal para quienes buscan un rosado fresco y sabroso, perfecto para el día a día o para maridar con platos ligeros.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con ensaladas frescas, pescados a la plancha, o incluso con quesos suaves. Su frescura lo hace también ideal para aperitivos y reuniones informales.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos en la cata de junio de 2024, el Ètim La Pausa 2023 demuestra ser un vino de excelente relación calidad-precio, ofreciendo una experiencia placentera y accesible.
Resumen
El Ètim La Pausa 2023 es un vino rosado que destaca por su estilo amable, frutal y herbal. Con una mezcla de 90% Garnacha y 10% Syrah, su temperatura ideal de servicio es entre 8-10°C. Visualmente, presenta un color rosa pálido y una limpieza perfecta. En nariz, ofrece aromas frutales con una intensidad moderada y una complejidad bien equilibrada. En boca, es sabroso, con un cuerpo ligero y una persistencia media, destacando por su equilibrio entre lo frutal y lo herbal. Un vino excelente para maridar con platos frescos y ligeros, con una puntuación de 87 puntos.