Introducción
El Brindis 2017 es un vino tinto de la Denominación de Origen Montsant en España, elaborado por Epicure Wines. Este vino destaca por su composición, con un 60% de Cariñena y un 40% de Garnacha, variedades que aportan una complejidad y riqueza notables. En este artículo, exploraremos sus características a través de sus fases visual, olfativa y gustativa, proporcionando una guía para disfrutarlo al máximo.
Preparación
- Selección del vino: Para obtener una experiencia óptima del Brindis 2017, asegúrate de seleccionar una botella en buen estado. La correcta conservación en una bodega con temperatura controlada es crucial para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Brindis 2017 exprese sus características de manera equilibrada, resaltando tanto sus notas frutales como sus matices más complejos.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia boca. Esto facilita la oxigenación del Brindis 2017, permitiendo que se liberen sus aromas y sabores con mayor intensidad y precisión.
Fase visual
- Color: El Brindis 2017 presenta un color rojo rubí profundo, con matices que reflejan su crianza y la intensidad de las variedades de Cariñena y Garnacha. Su tonalidad es un indicativo de la riqueza y complejidad que ofrece.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una apariencia clara y brillante, sin sedimentos visibles. La pureza en su aspecto es un buen indicador de su buen estado y correcta elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Brindis 2017 revela una mezcla de aromas frutales y especiados. Se pueden detectar notas de cereza madura y frambuesa, combinadas con toques de pimienta negra y hierbas secas.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada a alta. Los aromas se presentan con una presencia notable, permitiendo que se perciban con claridad y profundidad.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes del Brindis 2017. Sus aromas evolucionan al aire, revelando capas adicionales como notas de roble y ligeros toques terrosos, que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Brindis 2017 ofrece sabores intensos y bien definidos. Predominan las notas de frutas rojas maduras, con un sutil toque de madera y especias que aportan profundidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, proporcionando una sensación de plenitud y estructura sin resultar pesado. Esto es el resultado de la combinación de Cariñena y Garnacha, que aportan cuerpo y carácter al vino.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final que deja una agradable sensación de frescura y sabores persistentes. La duración en el paladar es un buen indicador de la calidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del Brindis 2017 es excelente. La armonía entre los sabores frutales, las especias y los matices de madera muestra una integración perfecta, sin que ningún componente sobresalga excesivamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Brindis 2017 es un vino tinto destacado que ofrece una experiencia completa y satisfactoria. Su combinación de Cariñena y Garnacha resulta en un perfil aromático y gustativo complejo, con una notable persistencia y equilibrio.
- Maridaje: Este vino se acompaña excelentemente con platos de carne roja a la parrilla, quesos curados y pasta con salsas intensas. Su versatilidad lo hace adecuado para una variedad de comidas.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Brindis 2017 se posiciona como una excelente opción dentro de su gama, destacándose por su calidad y expresión.
Resumen
El Brindis 2017 es un vino tinto de la Denominación de Origen Montsant, elaborado con un 60% de Cariñena y un 40% de Garnacha. Su color rojo rubí, aroma frutal y especiado, y sabor intenso y equilibrado, lo hacen una elección destacada. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, su puntuación de 89 refleja su alta calidad y expresión.