Introducción
El Coret Rosat de Cal Bessó 2023 es un vino de Denominación de Origen Protegida (DOP) Montsant que destaca por su frescura y elegancia. Esta joya de la bodega Cal Bessó, en el corazón de España, muestra la calidad de las variedades locales, como la Garnacha peluda y el Picapoll blanc, en una proporción de 70% y 30%, respectivamente. Este vino ecológico ofrece una experiencia sensorial rica y vibrante, con una cata 2024 que ha obtenido una destacada puntuación de 90 puntos. En esta guía, exploramos las características de este rosado que, con un precio de 12,00 €, se posiciona como una excelente opción de calidad-precio.
Preparación
- Selección del vino: El Coret Rosat es ideal para quienes buscan un vino rosado fresco y fácil de beber, con la combinación perfecta entre frutosidad y elegancia. Su certificación ecológica asegura que es un vino respetuoso con el medio ambiente, perfecto para quienes disfrutan de los productos naturales y de calidad.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino a una temperatura de entre 8-10ºC, lo que permite que sus aromas y su sabor se desplieguen adecuadamente, ofreciendo una experiencia gustativa perfecta.
- Copas: Se sugiere utilizar copas de vino rosado de bordes ligeramente redondeados. Esto permite una correcta liberación de los aromas frutales y facilita que el vino alcance su mejor expresión.
Fase visual
- Color: El Coret Rosat presenta un color rosáceo pálido, con un brillo que resalta su frescura. Esta tonalidad es una de sus características más distintivas, reflejando la juventud y el estilo vibrante de este vino.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino es brillante y limpio, sin impurezas, lo que refuerza la idea de su frescura y buena elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Coret Rosat se muestra intenso, con predominio de frutas rojas y notas de fruta madura, destacando principalmente la fresa y la cereza. Estos aromas crean una invitación a disfrutar de un vino fresco y afrutado.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una buena apreciación de los aromas sin resultar sobrecogedores, haciendo de este vino una opción agradable para todos los paladares.
- Complejidad: La complejidad del Coret Rosat es moderada, con una nariz bien definida que invita a explorar sus notas afrutadas sin perder la sensación de frescura y ligereza que caracteriza a los vinos rosados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino se destaca por su sabor afrutado, con un toque de jugosidad que lo hace fácil de beber. La presencia de frutas como la fresa y la cereza se mantienen vivas en el paladar, con un toque final de frescura que lo convierte en una experiencia agradable.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero, sin ser demasiado plano, lo que proporciona una sensación equilibrada y refrescante, perfecta para disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, con un retrogusto que deja una agradable sensación de frescura y frutosidad, invitando a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores de fruta, la frescura y la acidez es excelente, haciendo de este vino una opción versátil y agradable tanto para una comida como para disfrutarlo solo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Coret Rosat de Cal Bessó 2023 es un vino de gran calidad-precio que cumple con todas las expectativas de los amantes de los rosados. Su sabor jugoso, su frescura y sus aromas lo convierten en una opción fantástica para cualquier ocasión.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros, como ensaladas, mariscos, pescados a la parrilla, o incluso platos de pasta. También es excelente como aperitivo, ideal para disfrutar durante una comida relajada.
- Puntuación: Este vino ha obtenido 90 puntos en la cata 2024, lo que lo posiciona como un vino destacado dentro de su categoría, especialmente por su relación calidad-precio.
Resumen
El Coret Rosat de Cal Bessó 2023 es un vino rosado que destaca por su frescura, jugosidad y elegancia. Con un color rosáceo pálido, aromas de frutas rojas y una boca equilibrada, es una excelente opción para quienes buscan un vino fácil de beber y de gran calidad-precio. Perfecto para maridar con platos ligeros o disfrutar solo, este vino de Montsant es una joya que no decepciona.