Introducción
El 17-XI 2008 Roble es un vino tinto que nos ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada. Procedente de la bodega Buil & Giné, ubicada en la región de Montsant D.O. en España, este vino se elabora con una mezcla de Garnacha, Cariñena y Tempranillo en proporciones iguales. Esta combinación de variedades, junto con el proceso de crianza en barrica de roble, confiere al vino una profundidad y complejidad notables. En este artículo, exploraremos las características de este tinto, desde su aspecto visual hasta su perfil en boca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 17-XI 2008 Roble, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Este vino, con su crianza en roble, puede ofrecer una evolución interesante en botella, por lo que es crucial elegir una botella en buenas condiciones.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el 17-XI 2008 Roble es entre 16 y 18 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el vino revela su complejidad aromática y su estructura en boca de manera óptima.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una forma amplia, que permita una mejor oxigenación del 17-XI 2008 Roble. Esto facilita la liberación de sus aromas y contribuye a una experiencia sensorial más completa.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 17-XI 2008 Roble presenta un color rojo rubí profundo, con reflejos que pueden mostrar cierta evolución hacia tonos más granate. Este color indica la intensidad y la crianza en roble del vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin signos de turbidez. Esta claridad es un buen indicio de la calidad del 17-XI 2008 Roble y de su adecuada crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 17-XI 2008 Roble ofrece una rica variedad de aromas. Se pueden percibir notas de frutas rojas maduras, toques de especias y un sutil ahumado proveniente de su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática del 17-XI 2008 Roble es media-alta. Los aromas se presentan de manera envolvente y persistente, permitiendo una buena apreciación de sus características.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad aromática, con capas de fruta, especias y un leve matiz terroso. La combinación de sus variedades y la crianza en roble contribuyen a esta complejidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 17-XI 2008 Roble se destaca por su sabor equilibrado, con predominio de frutas rojas y un toque especiado. Los matices de roble aportan un leve carácter tostado que enriquece el perfil del vino.
- Cuerpo: El cuerpo del 17-XI 2008 Roble es medio, con una estructura bien definida que proporciona una sensación agradable y redonda en boca.
- Persistencia: La persistencia del 17-XI 2008 Roble es notable. Su sabor permanece en el paladar de manera agradable, dejando una impresión duradera de sus características.
- Equilibrio: El equilibrio del 17-XI 2008 Roble es muy bueno. La armonía entre fruta, especias y roble se manifiesta claramente, sin que ninguno de estos elementos domine excesivamente sobre los otros.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 17-XI 2008 Roble es un vino que ofrece una experiencia completa y satisfactoria. Su mezcla de Garnacha, Cariñena y Tempranillo, junto con su crianza en roble, proporciona una rica gama de sabores y aromas.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con platos de carne roja, caza y quesos curados. Su estructura y sabor complementan bien estos alimentos, realzando tanto al vino como a la comida.
- Puntuación: El 17-XI 2008 Roble recibe una puntuación de 86 puntos. Esta calificación refleja su buena calidad y el disfrute que ofrece en cada copa.
Resumen
El 17-XI 2008 Roble es un vino tinto equilibrado y complejo, elaborado con una mezcla de Garnacha, Cariñena y Tempranillo. Su crianza en roble le proporciona notas de fruta, especias y un toque ahumado. Con una buena persistencia y equilibrio, es ideal para acompañar platos de carne roja y quesos curados, y se destaca con una puntuación de 86 puntos.