Introducción
El 17-XI 2009 Roble es un vino tinto de la D.O. Montsant, una región vinícola situada en España. Este vino combina las variedades Garnacha, Cariñena y Tempranillo, lo que le confiere un perfil único. Con una crianza en barrica, este tinto presenta características que reflejan la riqueza de la zona de producción y el trabajo de la bodega Buil & Giné. A lo largo de este artículo, exploraremos los diferentes aspectos de este vino a través de sus fases visual, olfativa y gustativa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 17-XI 2009 Roble, selecciona una botella en buen estado, preferentemente de una tienda especializada que garantice el correcto almacenamiento del vino.
- Temperatura: Este tinto roble debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para mantener su aroma y sabor en óptimas condiciones.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio para permitir la adecuada oxigenación del 17-XI 2009 Roble y para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 17-XI 2009 Roble muestra un color rojo rubí intenso, con tonalidades que denotan su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino se presenta con una limpieza cristalina, sin sedimentos visibles, lo que refleja una adecuada filtración y cuidado en su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 17-XI 2009 Roble ofrece una combinación de aromas a frutas rojas maduras, notas de especias y un toque sutil de madera proveniente de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo una buena percepción de los distintos aromas que el vino despliega.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable con una combinación de aromas frutales y especiados que evolucionan y se enriquecen a medida que se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 17-XI 2009 Roble ofrece un sabor equilibrado entre frutas rojas, notas de vainilla y toques de madera que aportan profundidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una textura suave que proporciona una experiencia de degustación agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que recuerda las notas frutales y especiadas del vino.
- Equilibrio: El 17-XI 2009 Roble muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y sabores, lo que hace que sea un vino bien integrado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 17-XI 2009 Roble es un vino tinto de gran carácter y equilibrio. Su mezcla de Garnacha, Cariñena y Tempranillo, junto con su crianza en barrica, resulta en un vino con un perfil atractivo y complejo.
- Maridaje: Este tinto es ideal para acompañar platos de carne asada, carnes rojas y quesos curados. También se puede disfrutar con platos de pasta en salsas ricas o guisos tradicionales.
- Puntuación: La puntuación del 17-XI 2009 Roble es de 88 puntos, destacando su buena calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación agradable y bien equilibrada.
Resumen
El 17-XI 2009 Roble es un vino tinto de la D.O. Montsant, elaborado por la bodega Buil & Giné con variedades como Garnacha, Cariñena y Tempranillo. Con una crianza en barrica, muestra un color rojo rubí, una limpieza cristalina, y aromas complejos de frutas y especias. En boca, ofrece un sabor equilibrado y un cuerpo medio, con buena persistencia. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino recibe una puntuación de 88 puntos por su excelente calidad.