Introducción
El 17-XI 2014 Roble es un vino tinto elaborado por la bodega Buil & Giné en la región de Montsant D. O. en España. Este vino destaca por su composición, con un 35% de Garnacha, un 35% de Cariñena y un 30% de Tempranillo. En la categoría Tinto Roble, es un ejemplo notable de la calidad y riqueza de los vinos de esta denominación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 17-XI 2014 Roble, es importante elegir una botella bien conservada, que mantenga sus características óptimas. Verifica que el vino haya sido almacenado en condiciones adecuadas para preservar su perfil de sabor.
- Temperatura: El 17-XI 2014 Roble debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus matices y se aprecien mejor sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma que permita una buena oxigenación del vino. Las copas de cáliz amplio son ideales para que el 17-XI 2014 Roble muestre todo su potencial aromático.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 17-XI 2014 Roble presenta un color rojo rubí intenso. Este color profundo indica una buena concentración de pigmentos y un potencial de envejecimiento.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin sedimentos ni partículas flotantes, lo que refleja una adecuada vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 17-XI 2014 Roble ofrece una compleja gama de aromas, que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de roble. Los aromas reflejan su crianza en barrica y su mezcla de variedades.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia clara y envolvente de los aromas que invitan a descubrir más capas de su perfil.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad interesante, con la combinación de aromas frutales y especiados que se desarrollan de manera armoniosa. Esta complejidad sugiere una crianza que ha aportado profundidad al vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 17-XI 2014 Roble presenta sabores bien definidos de frutas negras, especias y un toque de vainilla. El equilibrio entre estos sabores es notable, haciendo que el vino sea agradable y atractivo.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura robusta pero elegante, lo que lo hace adecuado tanto para una comida informal como para una ocasión especial.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un final que deja una grata impresión y un retrogusto que refleja las notas especiadas y frutales del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es muy bueno. La integración de estos elementos hace que el vino sea redondo y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 17-XI 2014 Roble es un vino tinto que destaca por su equilibrio y complejidad. Su mezcla de variedades y su crianza en barrica se reflejan en sus aromas y sabores, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero asado o quesos curados. La intensidad y el cuerpo del vino complementan bien los sabores robustos de estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el 17-XI 2014 Roble se posiciona como una excelente opción para los amantes de los vinos tintos con crianza en barrica, que buscan calidad y buen perfil aromático.
Resumen
El 17-XI 2014 Roble es un vino tinto de la bodega Buil & Giné, elaborado con un 35% de Garnacha, un 35% de Cariñena y un 30% de Tempranillo. En fase visual, presenta un color rojo rubí intenso y una limpieza impecable. Su perfil olfativo es complejo y bien definido, mientras que en boca muestra un buen equilibrio, persistencia y cuerpo. Con una puntuación de 87, es adecuado para maridar con carnes rojas y quesos curados, destacando por su calidad y complejidad.