Introducción
El Xiroi 2013 Barrica es un vino tinto de la D. O. Montsant en España, elaborado por la bodega Xiroi-vins S. L.. Este vino combina cuatro variedades de uvas: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah, ofreciendo un perfil complejo y atractivo. La crianza en barrica le confiere matices adicionales, realzando su carácter y profundidad.
Preparación
- Selección del vino: El Xiroi 2013 Barrica es ideal para quienes buscan un tinto barrica con una mezcla de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah. Su equilibrio entre estas variedades crea un vino robusto y elegante.
- Temperatura: Se recomienda servir el Xiroi 2013 Barrica a una temperatura de entre 16°C y 18°C para apreciar al máximo sus características.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un amplio tazón para permitir que los aromas del Xiroi 2013 Barrica se desarrollen adecuadamente.
Fase visual
- Color: El Xiroi 2013 Barrica presenta un color rojo intenso con matices rubí. Su aspecto visual es denso, reflejando su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin impurezas, lo que es indicativo de una buena elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Xiroi 2013 Barrica ofrece una compleja gama de aromas que incluyen frutas rojas maduras, notas especiadas y toques de madera. Estos se deben a la combinación de sus variedades y a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del Xiroi 2013 Barrica es alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: Este vino muestra una gran complejidad, con capas de aromas que evolucionan con el tiempo, revelando matices adicionales en cada olfato.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Xiroi 2013 Barrica destaca por sus sabores a fruta madura, con notas de especias y caramelo. La influencia de la barrica aporta un toque de vainilla y madera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio-alto, proporcionando una sensación de plenitud en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un retrogusto que permanece agradablemente, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El Xiroi 2013 Barrica muestra un equilibrio notable entre acidez, taninos y alcohol, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xiroi 2013 Barrica es un vino tinto barrica de gran calidad que refleja bien el carácter de la D. O. Montsant. Su combinación de variedades y crianza en barrica le confiere un perfil complejo y elegante.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con carne asada, platos de caza y quesos curados. Su estructura y sabor complementan estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: La puntuación del Xiroi 2013 Barrica es de 89 puntos, reflejando su excelente calidad y su buen equilibrio en todos los aspectos de la cata.
Resumen
El Xiroi 2013 Barrica es un tinto barrica elaborado por Xiroi-vins S. L. en la D. O. Montsant. Con una mezcla de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah, este vino ofrece una experiencia de cata completa, desde su atractivo color hasta su persistencia en boca. Su crianza en barrica le proporciona una complejidad adicional, haciéndolo ideal para maridar con carnes y quesos. Con una puntuación de 89 puntos, es un vino que destaca por su equilibrio y calidad.