Introducción
El Zerrán 2010 es un vino tinto que se destaca por su combinación única de variedades y su origen en la prestigiosa D.O. Montsant. Con una composición de 50% Garnacha, 40% Mazuelo y 10% Syrah, este vino español de Bodegas Ordóñez promete una experiencia de cata distintiva y envolvente. La zona de producción, conocida por sus condiciones ideales para el cultivo de la vid, influye significativamente en el carácter final del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Zerrán 2010 en su máxima expresión, es importante elegir una botella en buenas condiciones, preferiblemente de una añada reciente para captar toda la frescura y los matices que ofrece.
- Temperatura: Se recomienda servir el Zerrán 2010 a una temperatura de 16-18°C para asegurar que los aromas y sabores se desplieguen adecuadamente. Evitar temperaturas extremas tanto frías como calientes.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una apertura amplia para permitir la oxigenación del Zerrán 2010. Esto facilita la liberación de sus complejos aromas y mejora la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Zerrán 2010 exhibe un color rojo rubí profundo con matices violetas en los bordes, indicativo de su juventud y el potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino se presenta con una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos visibles, lo que refleja una correcta vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Zerrán 2010 ofrece una compleja mezcla de frutas rojas maduras, especias y notas terrosas. Se perciben también toques sutiles de vainilla y regaliz.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una experiencia olfativa equilibrada y elegante.
- Complejidad: Presenta una buena complejidad en los aromas, que refleja la combinación de sus variedades y el tiempo de crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Zerrán 2010 se caracteriza por un sabor frutal y especiado, con notas de mora, ciruela y un leve toque de pimienta.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio a pleno, con una textura suave pero estructurada.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto agradable y fresco.
- Equilibrio: El Zerrán 2010 muestra un equilibrio notable entre sus componentes, con una integración armónica de tanninos, ácidos y alcohol.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zerrán 2010 es un vino tinto bien estructurado, con una excelente combinación de frutalidad y especias. Su elegancia y complejidad lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos como cordero asado, paella o quesos curados. Su perfil robusto y bien equilibrado complementa muy bien estos alimentos.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 88 puntos, destacándose por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata satisfactoria.
Resumen
El Zerrán 2010 es un vino tinto de la D.O. Montsant con una mezcla de 50% Garnacha, 40% Mazuelo y 10% Syrah. Ofrece un color rojo rubí, aromas de frutas rojas y especias, y un sabor frutal y equilibrado. Con una puntuación de 88, es perfecto para acompañar cordero o quesos curados. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una elección destacada para cualquier amante del vino.