Introducción
El Zerrán 2014 es un vino tinto que destaca por su complejidad y carácter, proveniente de la región de Montsant en España. Elaborado por Bodegas Ordóñez, este vino mezcla variedades como Cariñena, Syrah y Garnacha, ofreciendo una experiencia sensorial rica y envolvente. Este vino tinto se encuentra bajo la denominación de origen Montsant D.O., una región conocida por sus vinos robustos y expresivos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino tinto, se recomienda seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro. La elección del Zerrán 2014 debe considerar su edad y el adecuado almacenamiento previo para preservar sus características.
- Temperatura: El Zerrán 2014 debe servirse a una temperatura de 16 a 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino tinto libere todos sus matices aromáticos y sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de gran apertura para permitir la oxigenación adecuada del Zerrán 2014. Las copas de Bordeaux son ideales, ya que facilitan el desarrollo completo de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Zerrán 2014 presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos. Este tono profundo es indicativo de su estructura y edad, reflejando la combinación de Cariñena, Syrah y Garnacha.
- Limpieza: El vino tinto muestra una excelente limpieza, sin turbidez ni partículas en suspensión. La claridad del Zerrán 2014 es un signo de su buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Zerrán 2014 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen frutas negras maduras, especias y un toque sutil de roble. La mezcla de Cariñena, Syrah y Garnacha aporta notas de ciruelas, pimienta y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática del Zerrán 2014 es destacable, con un perfil que se desarrolla lentamente, revelando capas adicionales de aroma con el tiempo en la copa.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes del Zerrán 2014. Su nariz es rica y variada, con una buena evolución de aromas que proporciona una experiencia olfativa muy enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Zerrán 2014 muestra un sabor pleno con notas de frutas maduras, especias y toques sutiles de madera. La combinación de Cariñena, Syrah y Garnacha le da una profundidad y riqueza notables.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo robusto y bien estructurado. La presencia de taninos es firme pero bien integrada, contribuyendo a su carácter robusto sin ser agresivo.
- Persistencia: La persistencia en boca es considerable, dejando un final largo y agradable que permite disfrutar de las notas complejas del Zerrán 2014 incluso después de tragar.
- Equilibrio: El equilibrio del Zerrán 2014 es sobresaliente. La armonía entre acidez, taninos y alcohol hace que este vino sea elegante y bien redondeado, ofreciendo una experiencia de cata muy placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zerrán 2014 es un vino tinto que destaca por su profundidad y complejidad. La mezcla de Cariñena, Syrah y Garnacha crea un perfil aromático y gustativo muy bien equilibrado, adecuado para quienes buscan una experiencia rica y completa en cada sorbo.
- Maridaje: Este vino tinto se marida perfectamente con carnes rojas, estofados y quesos curados. Su estructura robusta y sabores intensos complementan bien platos contundentes.
- Puntuación: El Zerrán 2014 recibe una puntuación de 91, destacando por su calidad y la habilidad de sus elaboradores para expresar la riqueza de la región de Montsant.
Resumen
El Zerrán 2014 es un vino tinto elaborado por Bodegas Ordóñez en la región de Montsant D.O. en España, compuesto por Cariñena, Syrah y Garnacha. Su color rojo rubí, aromas complejos y sabor robusto lo convierten en una opción destacada para aquellos que aprecian vinos bien estructurados y elegantes. Servido a la temperatura adecuada y con el maridaje correcto, el Zerrán 2014 ofrece una experiencia de cata muy satisfactoria, logrando una puntuación de 91.