Introducción
El Zerrán Garnatxa Blanca 2011 es un vino blanco de la D.O. Montsant en España, producido por Bodegas Ordóñez. Este vino se elabora a partir de la variedad Garnacha blanca, conocida por su capacidad para ofrecer vinos frescos y aromáticos. La añada 2011 es una muestra de la dedicación de la bodega por resaltar las características únicas de esta variedad en una región vinícola de renombre.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Zerrán Garnatxa Blanca 2011, asegúrate de elegir una botella en buen estado y de una fuente confiable. La selección adecuada garantiza que el vino conserve todas sus cualidades originales.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino blanco es de 8 a 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa para apreciar mejor los aromas. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y a enfriar el vino de manera uniforme.
Fase visual
- Color: El Zerrán Garnatxa Blanca 2011 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este matiz sugiere una buena intensidad de sabor y un potencial de evolución en botella.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin presencia de sedimentos o turbidez. Esta claridad indica una buena filtración y conservación del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Zerrán Garnatxa Blanca 2011 ofrece una compleja gama de aromas, destacando notas de frutas blancas, cítricos y florales. Estos aromas son típicos de la Garnacha blanca y aportan frescura al vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente. Los aromas son lo suficientemente pronunciados como para ser identificados claramente.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es alta, mostrando una evolución que va desde frutas frescas a matices más sutiles como flores blancas y especias.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Zerrán Garnatxa Blanca 2011 presenta un sabor fresco con notas de manzana verde y cítricos. La acidez es equilibrada, aportando vivacidad sin resultar agresiva.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que le proporciona una buena estructura sin ser demasiado pesado. Su textura es suave y agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del sabor es media, dejando un retrogusto que recuerda a las frutas blancas y ligeras notas minerales. La sensación final es agradable y prolongada.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es notable. El vino no presenta desajustes, lo que permite disfrutar de una experiencia de cata armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zerrán Garnatxa Blanca 2011 es un excelente ejemplo de vino blanco elaborado con Garnacha blanca. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia equilibrada y fresca, ideal para los amantes de los vinos blancos con personalidad.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas. Su frescura y acidez complementan bien los sabores ligeros y delicados de estos platos.
- Puntuación: La puntuación del Zerrán Garnatxa Blanca 2011 es de 87 puntos, reflejando su calidad y el excelente trabajo de la bodega en resaltar las características de la variedad Garnacha blanca.
Resumen
El Zerrán Garnatxa Blanca 2011 es un vino blanco elaborado por Bodegas Ordóñez en la D.O. Montsant. Con una acidez equilibrada, un cuerpo medio y una persistencia media, ofrece una experiencia gustativa agradable. Sus aromas de frutas blancas y cítricos lo hacen ideal para acompañar mariscos y pescados blancos. Con una puntuación de 87 puntos, este vino destaca por su frescura y complejidad.